Nome botanico: Tropaeolum majus
Nome Volgare: Nasturzio
Famiglia: Tropaeolaceae
Categoria: erbacce annuali

Descrizione: 

Il nasturzio è una pianta originaria del Perù e nelle terre di origine per il clima favorevole è una pianta perenne, mentre da noi viene trattata come pianta annuale, ad eccezione di alcune zone costiere del sul Italia dove supera facilmente gli inverni non troppo freddi.

E' una pianta sarmentosa, con tralci striscianti o rampicanti che possono raggiungere una lunghezza di 2-3 metri. E' una pianta facilmente riconoscibile grazie alle foglie tomdeggianti . Esistono anche varietà nane che sono spesso utilizzate nelle balconiere, grazie al bell'effetto ricadente. E' una pianta molto rifiorente, i fiori sono molto appariscenti. E' una pianta molto rustica, necessita di pochissime cure, è facile da seminare, cresce rapidamente. Un trucco per prolungare la gioritura è quello di staccare i fiori appassiti, in modo tale che la pianta non consumi energie per produrre i semi.

Fiori, foglie e semo sono commestibili e possono essere usati nelle insalate. Le foglie se stropicciate hanno un sentore speziato e i fiori sono molto amati dalle api. Il nome tropaeolum gli è stato affibiato da linneo e significa "trofeo".