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Essiccatore: consigli?

Questa discussione si intitola Essiccatore: consigli? nella sezione Chiacchiere sparse, appartenente alla categoria Oltre il giardino; Sto valutando i pro e i contro di un essiccatore domestico... Qualcuno lo utilizza e se sì come si trova, ...

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  #1  
Vecchio 25-04-17, 06:34
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Sto valutando i pro e i contro di un essiccatore domestico...

Qualcuno lo utilizza e se sì come si trova, lo utilizza molto?

o alla fine è solo l'entusiasmo iniziale e poi, come tutto, va a finire in cantina...?

Funzionano veramente con tutto frutta, verdura, erbe, spezie... e i ''leather'' qualcuno li ha provati?

Grazie in anticipo dei vostri commenti.
Ne farò tesoro.
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  #2  
Vecchio 25-04-17, 09:13
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Seguo 😉😉

.... anche io sono interessata a comprarlo per cercare di conservare un po' più lungo i buonissimi cibi estivi

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  #3  
Vecchio 25-04-17, 09:46
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Ho letto che le melanzane si seccano proprio come i funghi secchi che compriamo e basta rimetterle in un po' di acqua e si reidratano completamente e tornano come fresche

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  #4  
Vecchio 25-04-17, 09:55
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ciao Butt!

Speriamo che le nostre di Signore cuoche e Signore della casa ci aiutino con la loro esperienza...
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  #5  
Vecchio 25-04-17, 10:12
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Ciao infinity 😘😘

Ot..ce la facciamo a vederci a orticola?!😊😍😘

Aspettiamo qualcuna con più esperienza 😉 io comunque per provare pensavo di prendere uno di quelli con 5 strati che costano il giusto proprio per provare il primo anno e vedere come Và 😎 ed eventualmente in futuro se vedo che ne vale la pena prenderne uno più professionale😉😉

Ho letto su Internet che la roba essiccata può essere messa nei barattoli con chiusura ermetica in zona poco luminosa

Attendiamo esperienze dirette 😉😊😀

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  #6  
Vecchio 25-04-17, 10:34
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letto le stesse cose...

durano un anno abbondante in vaso chiuso al buio, di più se fai anche sotto vuoto.

Addirittura leggevo che la Tauro ti permette di affiancare un modulo complementare all'essiccatore completo e raddoppiare così la superficie di disidratazione senza comprare un altro essiccatore completo, ma solo la ''carcassa'' con i cassetti, ossia sfrutti il motorie di uno per due.
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  #7  
Vecchio 25-04-17, 10:35
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Ne ho uno di quelli economici, lo uso per essiccare la frutta, funghi ecc. Non ha termostato.

Se lo dovessi ricomprare sicuramente lo comprerei con termostato, il mio lo faccio andare per mezz'ora, poi lo spengo, inverto le grate (quella in cima la metto in fondo) dopo ca. 1 ora lo riaccendo e così via....... insomma un lavoro da pensionati

Mia sorella invece che lo ha con termostato non deve fare tutto questo traffico

Quasi dimenticavo che inizio comunque l'essicatura al sole.......conclusione mia: attrezzo utile ma non indispensabile

Più tardi faccio una foto del mio



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Butterfly (25-04-17)
  #8  
Vecchio 25-04-17, 10:53
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Ne ho uno antiquato

Più contenitori con griglia, sotto una girandola, il tutto si mettevo sulla piastra elettrica al minimo.
Lo usavo in Svizzera con successo per i funghi.
Qui ho il gas e non mi trovo bene dunque ....è in cantina

Vi seguo con interesse
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  #9  
Vecchio 25-04-17, 11:48
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Ecco le foto, purtroppo la secondo è sfocata ma non avevo voglia di riprendere e riaprire la scatola






Mi è venuto in mente un'altra cosa: una volta che avevamo trovato dei funghi in montagna li ho essicati in forno ventilato alla temperatura minima per una notte intera, tenendo socchiuso lo sportello con un mestolo............ha funzionato alla grande
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  #10  
Vecchio 26-04-17, 17:58
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Mio zio ha un albero di cachi e uno di prugnette. L'anno scorso hanno fatto un sacco di frutti e così li abbiamo essiccati. I cachi sono venuti spettacolari. Le prugnette avevano bisogno di essere bollite prima dell'essiccazione ed era un lavoro piuttosto noisono.
Noi avevamo quello termoregolato, lo facevamo andare più forte di giorno e calavamo la notte (mio zio ha i pannelli fotovoltaici), non era un lavoro che richiedeva troppo impegno.
Penso che sia comodo se hai un albero o un orto, così puoi conservare ciò che non riesci a mangiare.
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consigli, essiccatore

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