Torta di papavero
200 gr. di zucchero
8 uova
200 gr. di mandorle macinate, oppure nocciole
200 gr. di semi di papavero macinati
1 bustina di zucchero vanigliato
1 bustina di lievito in polvere
una presa di polvere di cannella
il succo di due limoni
una spruzzatina di rum
2 o 3 mele
Montare lo zucchero e le uova
unire all'impasto le mandorle o le nocciole, i semi di papavero, lo zucchero vanigliato, il lievito, la cannella, il succo dei limoni e il rum
per ultimo unite le mele grattuggiate
mettere in uno stampo imburrato ed infarinato e cuocere a temperatura moderata
aggiunte di Emanuela
le uova vanno mescolate con lo zucchero e sono intere sia tuorlo che albume
io non macino i semi di papavero, mi piace sentirli in bocca e sono talmente piccini ...
l'impasto risulterà molto morbido, io lo metto in forno a 180° e lo lascio fino a quando non inizia a colorarsi bene sopra, prendendo un colorito nocciola
provo poi a sentire l'umidità con uno stuzzicadente di legno
gustatevela e ditemi le vostre opinioni
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Buon Natale a tutti Voi amici miei
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