Giardinaggio efiori.com  



 

Torna Indietro   Giardinaggio efiori.com > Oltre il giardino > Cucina Sapori e Ricette > Contorni

spinaci con semi di sesamo

Questa discussione si intitola spinaci con semi di sesamo nella sezione Contorni, appartenente alla categoria Cucina Sapori e Ricette; Tra le ricette scoperte al giapponese, cucina leggera che adoro c'e' questo contorno furbo, perche' gustoso, sano e veloce. L'unica ...

Rispondi
 
Strumenti Discussione ModalitÓ Visualizzazione
  #1  
Vecchio 25-01-12, 23:22
L'avatar di anthea
anthea anthea Ŕ offline
Pollice Arancione
 
Data Registrazione: 09-05-11
LocalitÓ: palermo
Messaggi: 1773
Grazie dati: 158
Ringraziato 165 volte in 92 post
Punti reputazione: 0
Sono....: Donna
Predefinito spinaci con semi di sesamo

Tra le ricette scoperte al giapponese, cucina leggera che adoro
c'e' questo contorno furbo, perche' gustoso, sano e veloce. L'unica cosa che raccomando e' di assaggiare pian piano la salsa di accompagnamento, perche' basta sbagliare di poco le dosi e diventa stucchevole...

Servono: zucchero, spinaci, salsa di soya e semi di sesamo, che trovate in sacchettini in ogni supermercato.
Le dosi: a occhio, come proporzioni io per 300 gr circa di spinaci farei 2:1, cioe' due cucchiai di salsa di soya, 1 di zucchero, 1 di semi di sesamo.

Tostate il sesamo in una padella, meglio se antiaderente, senza olio ne' acqua. Appena vedete saltellare letteralmente i semi come fossero popcorn, sono pronti.
Occhio a non bruciarli, sono sottili, girate in continuazione la padella.
Poi metteteli in un mortaio e pestateli per un po': non devono essere tutti polverizzati, va bene appena un po',poi e' bello vedere dei semi interi nel composto e sentirli al palato

in una ciotolina a parte mettete la soya e lo zucchero e assaggiate:nel caso aggiustate, la soya e' gia' dolce di suo, quindi occhio allo zucchero. La quantita' di salsa dipende dalla quantita' di spinaci: ne serve quanto basta per irrorare le verdure.
Nel frattempo sbollentate appena gli spinaci. Dovranno essere ancora croccanti, io farei un paio di minuti in poca acqua, non mettete sale. Al termine, metteteli sotto il getto dell'acqua fredda per bloccare la cottura e lasciarli croccanti.
Versate i semi di sesamo nella ciotola con la salsa e immergetevi gli spinaci scolati.

Se vi piace il contrasto agrodolce e l'aroma del sesamo, questa ricettina fa per voi
Rispondi Con Citazione

Alt Oggi
Fiore
Pubblifiore :p
 
Data registrazione: 01-01-2001
LocalitÓ: Prato di casa
Interessi: Giardinaggio
Messaggi: 999999
Sono: un fiore pubblicitario
Standard Link sponsorizzati

    

  #2  
Vecchio 25-01-12, 23:42
L'avatar di anthea
anthea anthea Ŕ offline
Pollice Arancione
 
Data Registrazione: 09-05-11
LocalitÓ: palermo
Messaggi: 1773
Grazie dati: 158
Ringraziato 165 volte in 92 post
Punti reputazione: 0
Sono....: Donna
Predefinito

dimenticavo: se la fate a un appuntamento galante assumete un'espressione seria, drammatica in viso.
Almeno fino al tempo di svicolare in bagno per usare il filo interdentale e tornare a sorridere

Rispondi Con Citazione

Alt Oggi
Fiore
Pubblifiore :p
 
Data registrazione: 01-01-2001
LocalitÓ: Prato di casa
Interessi: Giardinaggio
Messaggi: 999999
Sono: un fiore pubblicitario
Standard Link sponsorizzati

    

Rispondi

Tag
semi, sesamo, spinaci

Strumenti Discussione
ModalitÓ Visualizzazione

Regole di Scrittura
Tu non puoi inviare nuove discussioni
Tu non puoi inviare risposte
Tu non puoi inviare allegati
Tu non puoi modificare i tuoi messaggi

Il codice BB Ŕ Attivato
Le faccine sono Attivato
Il codice [IMG] Ŕ Attivato
Il codice HTML Ŕ Disattivato



Tutti gli orari sono GMT +2. Adesso sono le 06:55.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
Alcune foto potrebbero provenire da altri siti. Qualora qualcuno riconoscesse la propria foto e non avesse piacere di vederla su questo forum è invitato a comunicarlo all'Amministratore. Provvederemo a rimuoverla al più presto.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0