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Antipasti veloci per la Vigilia di Natale.

Questa discussione si intitola Antipasti veloci per la Vigilia di Natale. nella sezione Cucina Sapori e Ricette, appartenente alla categoria Oltre il giardino; Cerco delle ricette semplici e veloci, per antipasti. Gruppo di venti giovani....affamati...la vigilia di Natale. Lo so che la vigilia ...

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  #1  
Vecchio 17-12-10, 23:24
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Predefinito Antipasti veloci per la Vigilia di Natale.

Cerco delle ricette semplici e veloci, per antipasti.
Gruppo di venti giovani....affamati...la vigilia di Natale.

Lo so che la vigilia richiede piatti a base di pesce...ma chiedo piatti veloci, economici e magari semplici.
Consigli???
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  #2  
Vecchio 18-12-10, 13:31
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Puoi ispirarti a questi preparati da Piera
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  #3  
Vecchio 18-12-10, 15:50
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potresti preparare vari tipi di burro aromatizzato da spalmare su pan tramezzino.
Se compri sale e pepe di gennaio ne trovi parecchi e puoi preparare il burro prima e spalmarlo al momento.

Puoi fare la mia ricetta dell'orzo freddo che viene molto buona ed è molto sostanziosa, non so più dove ma da qualche parte nel forum c'è (ricette del mio raduno)

Poi comprare dal panettiere una bella teglia di focaccia che tagli a pezzi e puoi accompagnare a dei salumi e dei formaggi.

Puoi fare degli spiedini freddi infilzando un chicco d'uva e dei quadretti di emmental o fontina e degli altri con mortadella a cubetti, fontina e cetriolini o altri sottaceti e che puoi presentare unfilzati in un melone d'inverno o in una piccola zucca, sono molto scenografici e costano poco.

Se ti va di cucinare puoi fare un paio di torte salate che servi già tagliata a fettine...

Poi qualche ciotola con vari tipi di olive e un bel cestinone di panini se li trovi di varie qualità
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  #4  
Vecchio 18-12-10, 15:52
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Wow...finalmente delle idee...grazie...vado a cercare la ricetta d'orzo freddo.

Questi giovani...sono senza fondo..mangiano...mangiano...
però oggi mia figlia mi ha detto che mi aiuta, visto che la vigilia non lavora..

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  #5  
Vecchio 18-12-10, 16:04
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coral la ricetta dell'orzotto è qua:

http://giardinaggio.efiori.com/forum...html#post40314

io faccio la maionese ma tu se vuoi fare in fretta puoi usare quella già pronta.

ti consiglio vivamente gli spiedini perché fanno un figurone e sono anche buoni.
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  #6  
Vecchio 18-12-10, 16:10
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Una polenta soda con salsicce?
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  #7  
Vecchio 18-12-10, 16:13
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o meglio una polenta pasticciata che passa in forno e si serve direttamente nella teglia, deve essere servita calda ma anche tiepida è buona.
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  #8  
Vecchio 18-12-10, 16:14
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coral la ricetta dell'orzotto è qua:

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io faccio la maionese ma tu se vuoi fare in fretta puoi usare quella già pronta.

ti consiglio vivamente gli spiedini perché fanno un figurone e sono anche buoni.
sì gli spiedini...mi attirano molto....anche perchè il figlio vuol proporre qualche cosa di particolare, senza eccedere.
adesso mi leggo la ricetta dell'orzotto.

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Una polenta soda con salsicce?
la polenta...ma...chiedo sempre al figliolo..perchè in fondo è lui quello che fa gli inviti ..ed io quella che cucina...ahhaa

Ultima modifica di Coral; 18-12-10 alle 16:15 Motivo: Devi attendere un minuto per poter effettuare la modifica.
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  #9  
Vecchio 18-12-10, 20:27
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Fagottini di bresaola

Ingredienti:

fette di bresaola

per il ripieno:
ricotta non umida
rucola trita
parmiggiano o grana grattuggiato
pizzico di noce moscata , sale , pepe

Ammalgama il ripieno e posane la giusta quantità al centro di ogni fetta di bresaola.
Chiudi a sacchettino ( si tiene da solo)
Poni in un piatto da portata una base di rucola con sopra scaglie di formaggio,un filino d'olio . Adagia i fagottini ...e buon appetito
Piatto di ottimo effetto estetico ....e di sapore!

Ultima modifica di Valter; 18-12-10 alle 20:34
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  #10  
Vecchio 18-12-10, 20:31
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anch'io faccio una cosa simile ma invece della ricotta uso il philadelfia
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Tag
antipasti, natale, veloci, vigilia

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