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compleanno di willy

Questa discussione si intitola compleanno di willy nella sezione Cucina Sapori e Ricette, appartenente alla categoria Oltre il giardino; il polpo in pignatta.... mmm... buonissimo! 1 polpo da 1 kg 2 cipolle salsa di pomodoro o pelati circa 500gr ...

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  #11  
Vecchio 23-03-11, 16:46
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il polpo in pignatta.... mmm... buonissimo!

1 polpo da 1 kg
2 cipolle
salsa di pomodoro o pelati circa 500gr
3 patate
olio

fai un soffritto con olio e la cipolla e poi butti tutto il resto, patate e polpo tagliati a pezzettoni, aggiungi un po' d'acqua se ti sembra troppo consistente...

buonissimo!!!



foto da web... quando lo faccio io non si fa in tempo a fare le foto!
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  #12  
Vecchio 23-03-11, 16:49
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oh mamma!!!
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  #13  
Vecchio 23-03-11, 16:51
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come antipasto io farei anche la farinata magari farcendola con della verdura ripassata

come secondo degli involtini in bianco mettendo sopra le fettine di carne una melanzana grigliata o una fettina di carciofo cotto e una spolverata di parmigiano

come dolce potresti fare quello ai semi di papavero di Emanuela, non ha grassi ma forse un po' troppe uova. Ho trovato anche questa di Babsi senza uova e senza grassi.
http://giardinaggio.efiori.com/forum...-cannella.html
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  #14  
Vecchio 23-03-11, 16:51
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Originariamente Scritto da Tutù Visualizza Messaggio
ma quanto ridere mi fate tutte e tre
perchè siamo cretine??? come dice pierì???

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oh mamma!!!
esatto... sbav sbav!!!
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  #15  
Vecchio 23-03-11, 16:58
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Originariamente Scritto da lamartinz Visualizza Messaggio
come secondo...
l'arrosto colorato!

praticamente un arrosto, che però devi tagliare per poi riarrotolarlo...

hai la fettazza di carne aperta, le metti sopra una frittata con gli spinaci (che devi fare molto sottile) e poi uno strato di prosciutto cotto, arrotoli, chiudi con lo spago e cuoci normalmente...

buonissimoooo!!!!!
ci avevo pensato anche io, ma dopo il falsomagro di Natale, prima che riempio qualcosa ne passa di tempo

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Originariamente Scritto da speltra Visualizza Messaggio


Ci avevo pensato anche io, però mi sono autorisposta che magari lui non la mangia, il che potrebbe essere valido anche per le salsicce...
comunque, Piera, anche mio marito ha il colesterolo discretamente alto e per questo sta a dieta, ma una volta tanto, uno sgarro glielo puoi concdere!!!
Allora, pensiamo a qualcosa di pesce... come i filetti al cartoccio?
Se ti piace l'idea, però chiedi altrove perchè a me il pesce fa schifetto....
ma sai, l'insalata russa può assaggiarla appena, e piace a tutti, mentre la salsiccia, ad esempio, ho la famiglia rognosa di mia sorella che non en mangia

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Originariamente Scritto da speltra Visualizza Messaggio
Sto guardando tra le newsletter di petitchef per un'idea di pesce...
Guarda tu se ti può interessare qualcosa...
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no, niente pesce (e non mandatemi a fan bagno ) perchè non sono capace a cucinalo, lo fa sempre willy

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Originariamente Scritto da Tutù Visualizza Messaggio
ma quanto ridere mi fate tutte e tre
ma cosa ridi tu???? collabora piuttosto che il tempo stringe sai???

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Originariamente Scritto da lamartinz Visualizza Messaggio
il polpo in pignatta.... mmm... buonissimo!

1 polpo da 1 kg
2 cipolle
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3 patate
olio

fai un soffritto con olio e la cipolla e poi butti tutto il resto, patate e polpo tagliati a pezzettoni, aggiungi un po' d'acqua se ti sembra troppo consistente...

buonissimo!!!



foto da web... quando lo faccio io non si fa in tempo a fare le foto!
questo però me lo segno perchè mi ispira. Ma scusa tutto a freddo? potresti spiegare anche un po' meglio sai???
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Piera

Ultima modifica di pieracd; 23-03-11 alle 16:59 Motivo: Devi attendere un minuto per poter effettuare la modifica.
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  #16  
Vecchio 23-03-11, 17:04
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Originariamente Scritto da Nenne Visualizza Messaggio
come antipasto io farei anche la farinata magari farcendola con della verdura ripassata

come secondo degli involtini in bianco mettendo sopra le fettine di carne una melanzana grigliata o una fettina di carciofo cotto e una spolverata di parmigiano

come dolce potresti fare quello ai semi di papavero di Emanuela, non ha grassi ma forse un po' troppe uova. Ho trovato anche questa di Babsi senza uova e senza grassi.
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per la farinata devo vedere come sto messa col forno, perchè la farinata lo tiene occupato per un bel po' e poi deve essere servita immediatamente sennò non è più la stessa cosa
l'involtino è un'idea, magari con una fettina sottile sottile tipo carpaccio
il dolce sembrerebbe buono, ma non proprio da compleanno. volevo evitare il pan di spagna, alora optavo per una frolla, ma anche lì il burro è tanto però preferivo la frolla con la frutta al pan di spagna con panna & company, voi che dite???

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perchè siamo cretine??? come dice pierì???
exatto: cretine cretine
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  #17  
Vecchio 23-03-11, 17:11
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La ciambella di Babsi se la rivesti con lo zucchero a velo o una glassa con decorazioni varie diventa di compleanno. Puoi anche usare il Dolceneve della Paneangeli, E' un prodotto che si unisce al latte e lo fa addensare come se fosse panna.Il sapore è buono.
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  #18  
Vecchio 23-03-11, 17:20
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sì, una volta fatto il soffritto butti tutto a freddo e cuoci per un'oretta... nulla di più...

e se lo faccio io è perchè è proprio una cavolata!
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  #19  
Vecchio 23-03-11, 17:40
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e pooooi è la sua festa ha il colesterolo e gli fai l'insalata russa???

e le uova ripiene? e la torta salata? una carne battuta al coltello è mooolto meno "colesterolica".
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  #20  
Vecchio 23-03-11, 17:58
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MA willy lo sa che hai appioppato la sua eta' cosi' spudoratamente sul forum...?
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compleanno, willy

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