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marmellata nell'impasto

Questa discussione si intitola marmellata nell'impasto nella sezione Cucina Sapori e Ricette, appartenente alla categoria Oltre il giardino; ho fatto marmellata di albicocche. Una pentolata pero' non si è addensata ed è rimasta tipo gelatina un po' liquida.Forse ...

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  #1  
Vecchio 09-07-08, 14:19
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Question marmellata nell'impasto

ho fatto marmellata di albicocche. Una pentolata pero' non si è addensata ed è rimasta tipo gelatina un po' liquida.Forse le albicocche non erano maturissime,ma c'è stato vento e cascavano giu', mi dispiaceva lasciarle li,anche perche' sono buonissime, è un albicocco antico e non innestato.Non ha mai trattamenti e sono sanissime lo stesso.
Mi sembra di aver letto che si puo' aggiungere la marmellata (o gelatina) nell'impasto di una torta semplice, tipo margherita, pero' non trovo la ricetta.
Chi mi aiuta? Grassie
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Vecchio 09-07-08, 14:34
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quanto liquida è?

ad alcuni vasetti di questa gelatina potresti aggiungere della senape per ricavarne la mostarda di albococche da serire con bolliti (che tu nn fai ma magari regali la salsa)
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  #3  
Vecchio 09-07-08, 14:36
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  #4  
Vecchio 09-07-08, 14:42
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Originariamente Scritto da vesna Visualizza Messaggio
quanto liquida è?

ad alcuni vasetti di questa gelatina potresti aggiungere della senape per ricavarne la mostarda di albococche da serire con bolliti (che tu nn fai ma magari regali la salsa)
Interessante questa cosa della mostarda di albicocche... me la segno, grazie!
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  #5  
Vecchio 09-07-08, 15:14
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che tu nn fai ma magari regali la salsa

posso regalare la marmellata senza senape............................................ .......ce la mettete voi, due a caso eh, non faccio nomi!
@Lidia, bella ricetta,avevo in mente una cosa cosi' da colazione, se ne avro' la forza piu' tardi la faccio,GRAZIE
@ a tutti gli esperti: posso sostituire il lievito con cremor tartaro e ammoniaca(per dolci!!!)? li ho gia' in casa, non posso uscire a comprare, ho i muratori in casa.

se si in quale proporzione?,
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marmellata, nellimpasto

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