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in dispensa avrei da far fuori.........

Questa discussione si intitola in dispensa avrei da far fuori......... nella sezione Cucina Sapori e Ricette, appartenente alla categoria Oltre il giardino; ....brodo vegetale......

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  #51  
Vecchio 06-11-11, 21:25
loto08
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....brodo vegetale...
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  #52  
Vecchio 06-11-11, 21:32
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ma il ripieno è come quello del prete?
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Piera
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  #53  
Vecchio 06-11-11, 21:34
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....stai lì che recupero la ricetta...
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  #54  
Vecchio 06-11-11, 21:35
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....stai lì che recupero la ricetta...
e chi scappa! sai com'è? non so dove andare....fuori piove
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Piera
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  #55  
Vecchio 06-11-11, 21:46
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allora...
per 4 persone:
350gr.circa di carne avanzata di manzo (lessata,arrosto o in umido)
6 cespi di lattuga
3 uova
farina bianca
poco latte
2 dadi per brodo
noce moscata
2 cucchiai di pesto alla genovese

Tritare finemente la carne, lavare e dividere le foglie di lattuga tenendo le più grosse, unire alla carne le uova, la farina e il latte e mescolare in modo omogeneo, fare 2 litri di brodo con i 2 dadi, grattare un pò di noce moscata nel ripieno, mettere 2 cucchiai di ripieno al centro di una foglia di lattuga e chiuderla con 2 stecchini, quando il brodo bolle mettere delicatamente le lattughe ripiene e farle cuocere per 10 minuti, raccogliere delicatamente con una paletta le lattughe e metterle nel piatto di portata, condirle con il pesto, accompagnare tutto con il brodo rimasto.

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  #56  
Vecchio 06-11-11, 21:55
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mmmhh, non dovrebbe essere male potrei provare pure questa
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Piera
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  #57  
Vecchio 06-11-11, 21:55
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interessante anche questa e un pò più magra ! ... però la ricetta di Piera è più "divertente" , immagino la faccia di mio marito quando dirò che per cena ci sono i preti?
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  #58  
Vecchio 06-11-11, 21:59
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interessante anche questa e un pò più magra ! ... però la ricetta di Piera è più "divertente" , immagino la faccia di mio marito quando dirò che per cena ci sono i preti?
me lo vedo Gabriele non t'azzardare a dirgli che la ricetta è mia eh!
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Piera
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  #59  
Vecchio 06-11-11, 22:16
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me lo vedo gabriele Non t'azzardare a dirgli che la ricetta è mia eh! :o:o:o:o
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avrei, dispensa, fuori

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