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che si mangia stasera?

Questa discussione si intitola che si mangia stasera? nella sezione Cucina Sapori e Ricette, appartenente alla categoria Oltre il giardino; Piera mi sembra di essere a casa mia. Quando le bimbe erano piccole cucinavo quattro cose diverse. Tornando dal lavoro ...

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  #21  
Vecchio 28-09-08, 09:04
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Piera mi sembra di essere a casa mia. Quando le bimbe erano piccole cucinavo quattro cose diverse. Tornando dal lavoro dopo le sei e mezza era un bel problema conciliare la spesa quotidiana le attenzioni alle figlie e questi menu.
La ricetta delle polpette debbo già averla scritta da qualche parte. In ogni caso sono composte da un po' di besciamella sodissima, tonno, alici sotto sale o olio, rosso d'uovo (la chiara servirà per la panatura). Si fa l'impasto, si formano delle polpette piccoline, si passano nella farina, nella chiara leggermente sbattuta e nel pangrattato e si friggono. Una scatoletta di tonno da 160 dovrebbe bastare per una decina di polpette. Sono ancora più buone il giorno dopo.
E' una ricetta molto diffusa qui a Roma. Celeste p.e. le fa con il pane inzuppato invece che con la besciamella.
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  #22  
Vecchio 28-09-08, 18:34
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@ Nenne: ti copierò le polpette di tonno!
@ Piera: la macchina del pane e molto comoda, soprattutto qui al paesino dove non ci sono negozi e per avere il pane fresco ti dovresti fare 5 Km di strada. Ci butti dentro gli ingredienti la imposti e ti esce il pane bell'e fatto.. Unico difetto: pane troooooppo buono.
@ Lalla: ieri ho trovato pochi funghi, ma sufficenti per friggerli al maritino:cuore:. Oggi a pranzo quindi solo funghi fritti e mozzarelle fritte, contorno di pomodorini, ma solo per me, perché a mio marito e a mia mamma tutto ciò che è salutare non piace. Poi frutta, caffé e stop.
Stasera credo che bisserò i pomodorini, magari mi farò un uovo al tegamino, Robi latte e pane tostato (quello della famosa macchina) e mia mamma non so ancora.
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Babsi
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  #23  
Vecchio 28-09-08, 19:06
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stasera si mangia

pollo arrosto con insalatona, pane, birra, e poi per me come sempre brum brum
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  #24  
Vecchio 28-09-08, 19:32
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Stasera "petti di pollo al curry",
ricettina molto facile, veloce veloce, buona buona...
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:cuore:Paola- Lady Hawk:cuore:
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  #25  
Vecchio 28-09-08, 20:15
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@ Cobra: ma che è'sta passera??


















E' questa Passera di mare ,......che avevi capito ....
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Tutti gli esseri tremano di fronte alla violenza. Tutti temono la morte. Tutti amano la vita. (Buddha)

Perche' chi ha aperto gli occhi una volta, non li chiudera' mai piu'.
.
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  #26  
Vecchio 28-09-08, 20:33
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Stasera "petti di pollo al curry",
ricettina molto facile, veloce veloce, buona buona...
verissimo, buona buonissima

a me piace molto il Kerry, ho sia quello per il pesce che quello per la carne
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  #27  
Vecchio 28-09-08, 23:09
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Originariamente Scritto da nenne46 Visualizza Messaggio
Piera mi sembra di essere a casa mia. Quando le bimbe erano piccole cucinavo quattro cose diverse. Tornando dal lavoro dopo le sei e mezza era un bel problema conciliare la spesa quotidiana le attenzioni alle figlie e questi menu.
La ricetta delle polpette debbo già averla scritta da qualche parte. In ogni caso sono composte da un po' di besciamella sodissima, tonno, alici sotto sale o olio, rosso d'uovo (la chiara servirà per la panatura). Si fa l'impasto, si formano delle polpette piccoline, si passano nella farina, nella chiara leggermente sbattuta e nel pangrattato e si friggono. Una scatoletta di tonno da 160 dovrebbe bastare per una decina di polpette. Sono ancora più buone il giorno dopo.
E' una ricetta molto diffusa qui a Roma. Celeste p.e. le fa con il pane inzuppato invece che con la besciamella.
già nenne, a me capita moooolto spesso di dovere cucinare cose diverse per non dovere brontolare e accontentare tutti. Willy dice che vizio i bambini in questo modo, ma a me piange il cuore quando devo obbligarli a mangiare qualcosa che non gradiscono. Lo so che è anche questa educazione, ma alemno questo possiamo permettercelo e così..... :rolleyes:
Buonine 'ste polpettine nenne, mi sa che ci provo

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@@ Piera: la macchina del pane e molto comoda, soprattutto qui al paesino dove non ci sono negozi e per avere il pane fresco ti dovresti fare 5 Km di strada. Ci butti dentro gli ingredienti la imposti e ti esce il pane bell'e fatto.. Unico difetto: pane troooooppo buono.
.
ah ecco: ora capisco
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stasera si mangia

pollo arrosto con insalatona, pane, birra, e poi per me come sempre brum brum
che è 'sto "brum brum" Manu????

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Originariamente Scritto da Lady Hawk Visualizza Messaggio
Stasera "petti di pollo al curry",
ricettina molto facile, veloce veloce, buona buona...
e non ce la dici?


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Originariamente Scritto da cobra Visualizza Messaggio

E' questa Passera di mare ,......che avevi capito ....
Iooooooooooooooooo????? Nulla
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  #28  
Vecchio 28-09-08, 23:13
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Oggi a pranzo

io ho fatto la pizza al prosciutto e mozzarella

Willy ha cucinato (e se lo è mangiato con Davide ) la ....... coda di vitello

e poi sempre Willy ha cucinato (e io l'ho mangiata) la ventresca in umido

io ho fatto una bella torta di pesche (che Davide adora)

Stasera

Willy e Davide si sono fatti la pasta condita con il sughino della coda

Chiara pasta al pesto

e poi gli avanzi del pranzo
:ciao:
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Piera
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  #29  
Vecchio 29-09-08, 00:15
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Oggi a pranzo

io ho fatto la pizza al prosciutto e mozzarella

Willy ha cucinato (e se lo è mangiato con Davide ) la ....... coda di vitello

e poi sempre Willy ha cucinato (e io l'ho mangiata) la ventresca in umido

io ho fatto una bella torta di pesche (che Davide adora)

Stasera

Willy e Davide si sono fatti la pasta condita con il sughino della coda

Chiara pasta al pesto

e poi gli avanzi del pranzo
:ciao:
Piera, io capisco la voglia di contentare tutti, ma tutte se "spartizioni" (come diceva mia suocera buonanima), mi sembrano davvero troppe. Figlia mia, così esci pazza, manco un ristorante ..
A casa mia si è sempre fatta una sola cucina, al massimo se a qualcuno (cosa rara) non piaceva il condimento della pasta poteva averla in bianco. Ma c'è da dire che sono sempre stati tutti di bocca buona

:ciao::ciao:
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  #30  
Vecchio 29-09-08, 21:56
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Ieri sera è finita a tarallucci e vino, nel senso che siamo stati invitati in da una delle poche famiglie del paesello quindi io ho mangiato un ottimo minestrone, Robi, che a casa ha l'abitudine di "non sapere" cosa c'è nel minestrone, altrimenti metà delle cose me le boccia:1566:, ieri sera - poiché il minestrone era non mimetizzabile - ha avuto una bisteccona di maiale e, bontà sua, qualche pomodorino. Ognuno ha i suoi "bambini" da viziare, il mio pesa più di 80 Kg.
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che, mangia, stasera

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