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Cerco ricetta di cake salato

Questa discussione si intitola Cerco ricetta di cake salato nella sezione Cucina Sapori e Ricette, appartenente alla categoria Oltre il giardino; Questa sera vorrei fare un cake salato da mettere a tavola domani per la cena che organizzo prima della partenza ...

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  #1  
Vecchio 18-07-14, 18:07
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Predefinito Cerco ricetta di cake salato

Questa sera vorrei fare un cake salato da mettere a tavola domani per la cena che organizzo prima della partenza del nostro figlio per il "Grande Nord" (Monza) ...

Dovrebbe essere un'alternativa alle bruschette che far˛ mentre siamo davanti al barbecue.
Non ne ho mai fatto ...ho trovato qui un cake alle olive ma lui non ne mangia ... poi tante ricette su internet ma vorrei essere sicura del risultato.

Qualcuno di voi ha una ricetta facile e di risultato sicuro

Ho qui farina, lievito, prosciutto, zucchine, Philadelphia e vari formaggi, uova e condimenti (salvia, rosmarino...)
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  #2  
Vecchio 18-07-14, 21:16
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Ho due ricette, una giÓ provata e l'altra no.

La ricetta Ŕ per muffin, per˛ io l'ho fatto nella forma da plum-cake. Ecco quello provato:

Cake al prosciutto e formaggio

Ingredienti:

2 uova
250 g farina
1 bustina di lievito per torte salate
100 g parmigiano grattugiato
100 g prosciutto a dadini
100 g formaggio (Emmenthal, provola, fontina)
200 ml latte
a piacere peperoncino, noce moscata, origano

Mescolare le uova con la farina, il lievito e il latte. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mettere l'impasto nella forma da cake.

Forno: 180░ per ca. 40 minuti


Cake con pesto e pinoli

Ingredienti:

250 g farina
50 g pinoli
3 uova
1 bustina lievito per torte salate
60 ml olio di semi
50 ml latte
formaggio grattugiato
80 g pesto
sale, pepe

Mettere in una ciotola le uova, il latte, l'olio e montare il tutto. Aggiungere la farina con il lievito, i pinoli, il formaggio e il pesto. Mescolare il tutto e mettere l'impasto nella forma da cake.

Infornare a 180░ per ca. 40'
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  #3  
Vecchio 18-07-14, 22:09
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Grazie Verena ... ...tra poco far˛ il primo dei due.

Poi...un'altro giorno prover˛ quello con il pesto ...ti far˛ sapere.
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Tag
cake, cerco, ricetta, salato

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