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Ricotta al limone

Questa discussione si intitola Ricotta al limone nella sezione Cucina Sapori e Ricette, appartenente alla categoria Oltre il giardino; Giovedì mattina sono andata al supermercato, e nel banco dei formaggi ho trovato una cosa che mi ha attirata se ...

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  #1  
Vecchio 01-05-16, 01:34
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Giovedì mattina sono andata al supermercato, e nel banco dei formaggi ho trovato una cosa che mi ha attirata se non altro per il nome: ricotta al limone.

A me la ricotta piace, non potevo non provarla, no?

Gialla, leggermente dolce, con un sapore di buccia di limone. Buona.

Ma non ho ben capito se classificarla un formaggio oppure un dolce.
L'ho cercata sul web, pare sia un dolce, però allora perchè si trova nel banco dei formaggi? Boh!

Qualcuno la conosce?
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  #2  
Vecchio 01-05-16, 01:47
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l'ho assaggiata anch'io,..credo che la chiamino anche "ricotta al forno"....ha i bordi un po' scuri, giusto?

a me ha detto poco,....

...appunto, poco dolce per essere una torta,...e poco "formaggiosa"..e un po' asciutta, per essere un formaggio...
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  #3  
Vecchio 01-05-16, 02:06
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Sì, proprio lei. A me è piaciuta, ma... a parte mangiarla così, in che modo si può usare?
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  #4  
Vecchio 01-05-16, 02:14
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proprio non saprei darle una collocazione culinaria!........secondo me o ti piace e la mangi così,...o la lasci dov'é!
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  #5  
Vecchio 01-05-16, 02:18
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Già, hai ragione! La mangio così!
Più che altro era una curiosità, sai mai che serva per preparare qualcosa di...buono?
Come dolce è un po' scarso, come formaggio è troppo ... poco... boh? mi chiedevo se avesse altri usi.
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  #6  
Vecchio 01-05-16, 09:44
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O piace o si lascia lì, è una specie di dolce semplice, come la ricotta con lo zucchero che una volta si faceva ai bambini
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E perché non mettere questa discussione " in cucina"?

Comunque io lo so che mi perdo un sacco di cose buone e novità .pensa che qui non esiste neanche la ricotta normale , figuriamoci quella al limone.

( ogni tanto me la facevo io con il latte e un cucchiaio di limone o aceto , ma non è' la stessa cosa.)
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  #8  
Vecchio 01-05-16, 10:25
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L'ho pensato anch'io ma sono con il kindle, mi riservavo di farlo oggi pomeriggio ma visto che sei passata di qui...
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limone, ricotta

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