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Voglio lo zafferanoooooo!!!

Questa discussione si intitola Voglio lo zafferanoooooo!!! nella sezione Cucina Sapori e Ricette, appartenente alla categoria Oltre il giardino; Ma che fine ha fatto lo zafferano vero??? Sogno da tempo un risotto come si deve e niente da fare, ...

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  #1  
Vecchio 29-12-07, 13:56
Anna Damiani
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Predefinito Voglio lo zafferanoooooo!!!

Ma che fine ha fatto lo zafferano vero???

Sogno da tempo un risotto come si deve e niente da fare, non trovo uno zafferano degno di chiamarsi tale.

Chi mi aiuta???

Io l'adoro e non posso deliziare il mio cervello col suo sapore caldo e vellutato...

Chi sa dove reperire lo zafferano vero? HELP ME!
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  #2  
Vecchio 29-12-07, 14:05
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o ti pianti i crocchi di zafferano e fai la raccolta da sola o vedo di procurarti gli indirizzi umbri e sardi di chi lo produce veramente. io uso il sardo ma nn cho sottomano l'indirizzo. massimo lunedi te lo posto!
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  #3  
Vecchio 29-12-07, 14:06
Anna Damiani
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Grazie Vesna, è già qualcosa...
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  #4  
Vecchio 29-12-07, 14:22
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hai ragione Anna lo zafferano vero è merce rara...e costosa.
Nelle drogherie ben fornite si trovano gli stimmi di zafferano a cifre irragionevoli.
L'anno scorso ne ho ricevuto in regalo una bella quantità da una persona la cui nonna lo coltiva e, in effetti, ha tutto un altro gusto, solo che l'ho terminato ahimè ho ricomprato quello delle bustine che si trova in commercio e, aldilà del colore, di gusto proprio non ce n'è..:3047238::3047238:
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  #5  
Vecchio 29-12-07, 16:36
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Della nostra associazione Bio Territorio, fa parte una persona che coltiva lo zafferano

per fare un risotto color dell'oro bastano veramente pochi stimmi per aver la cucina inondata di profumo e il plato di sapore

se volete vi posso passare il'indirizzo, non ne conosco il costo, perchè a me l'ha regalato
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E' quello che ci ha insegnato il Buddha: quando le condizioni sono sufficienti le cose si manifestano; quando le condizioni non sono più sufficienti le cose si ritirano in attesa che arrivi il momento giusto per manifestarsi di nuovo».
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  #6  
Vecchio 29-12-07, 23:12
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ne ho una scatolina di pistilli, ricevuti in regalo da mia sorella, che l'ha comprata in umbria quest'estate. me la tengo cara, cara.....
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  #7  
Vecchio 30-12-07, 00:36
Anna Damiani
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...consolante quel che leggo...
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  #8  
Vecchio 30-12-07, 00:36
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Originariamente Scritto da Emanuela Visualizza Messaggio
Della nostra associazione Bio Territorio, fa parte una persona che coltiva lo zafferano

per fare un risotto color dell'oro bastano veramente pochi stimmi per aver la cucina inondata di profumo e il plato di sapore

se volete vi posso passare il'indirizzo, non ne conosco il costo, perchè a me l'ha regalato

Passa passa Emanuela...
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  #9  
Vecchio 30-12-07, 01:07
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Combinazione stasera sono stata invitata a cena da una mia amica e cos'aveva sul tavolo della cucina?????? due scatolette di zafferano sardo.
Me ne ha regalata una adesso lo provo poi ti faccio sapere com'è...
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  #10  
Vecchio 31-12-07, 01:06
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Originariamente Scritto da cerchina Visualizza Messaggio
Combinazione stasera sono stata invitata a cena da una mia amica e cos'aveva sul tavolo della cucina?????? due scatolette di zafferano sardo.
Me ne ha regalata una adesso lo provo poi ti faccio sapere com'è...
Infierisci, infierisci...





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