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torta fredda allo yogurt a modo mio....

Questa discussione si intitola torta fredda allo yogurt a modo mio.... nella sezione Dulcis in fundo, appartenente alla categoria Cucina Sapori e Ricette; Dato che son a casa solo oggi mi son sbizzarrito ho aperto il frigo e puff ..proviamo a far una ...

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  #1  
Vecchio 03-08-11, 14:53
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Predefinito torta fredda allo yogurt a modo mio....

Dato che son a casa solo oggi mi son sbizzarrito ho aperto il frigo e puff ..proviamo a far una torta.

250 gr di biscotti tipo frollini
250 gr di yogurt (al gusto che più piace)
30 gr di zucchero al velo
100 gr di burro(io uso la margarina..magari si può anche con olio di oliva)
250 gr di panna
200 gr di cioccolato fondente

Tritare al mixer i biscotti,sciogliere il burro(o l'equivalente ) e versarlo nel trito di biscotti,far amalgamare e poi prendere uno stampo per dolci e foderarlo con carta forno.
Porvi dentro l'impasto ottenuto e pressarlo sul fondo dello stampo fino a formare un disco compatto.
A parte montare la panna..(io a volte uso anche quella da cucina appena battuta un po )ed unire lentamente lo yogurt e lo zucchero al velo fino ad ottenere una crema vellutata.Nel frattempo sciogliere il cioccolato ed una volta ottenuto la semi-liquidità versarla sul composto di biscotti,aspettare che si raffredda e poi mettere sopra la composta di yogurt,livellare e mettere al frigo per circa 4 ore.
Quando vorrete servirla poggiatela su un piatto da portata ,dato che il mio yogurt è alla vaniglia ho fatto una riduzione di zucchero e vaniglia e l'ho messa sopra,ma si può fare con tutto anche con cioccolato o altra frutta del sapore dello yogurt
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Ci sono volte in cui l'orgoglio ci dice che fare una cosa è "impossibile", l'esperienza che è "rischioso" e la ragione che è "inutile".
Ma alla fine se il cuore ci dice "provaci", noi la facciamo.
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  #2  
Vecchio 03-08-11, 15:31
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mmmmmmmmmmhhh, è da un bel po' che non mangio dolci e questo mi piaceeeeee grazie
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  #3  
Vecchio 03-08-11, 15:32
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mmmmmmmmmmhhh, è da un bel po' che non mangio dolci e questo mi piaceeeeee grazie
prego anche io ma oggi ero in vena di cucina ehe mi rilassa ...
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  #4  
Vecchio 03-08-11, 15:36
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mhhhhh,.......fresca,....golosa!.....:10 5:...da provare!
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  #5  
Vecchio 03-08-11, 15:38
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questa me la gioco appena posso....ho proprio bisogno di dolce....
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  #6  
Vecchio 03-08-11, 15:41
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sai quando sei un po giù e vuoi qualcosa di fresco, ecco è nata cosi ahaha ....
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  #7  
Vecchio 03-08-11, 15:43
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Ecco...parlavo proprio di questo
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  #8  
Vecchio 03-08-11, 15:47
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sarò OT ma poi fatemi sapere ehe adoro far miscugli in cucina ehe
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  #9  
Vecchio 03-08-11, 15:52
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  #10  
Vecchio 03-08-11, 18:59
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ha l'aria di essere proprio buona........
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