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Chiacchiere di carnevale

Questa discussione si intitola Chiacchiere di carnevale nella sezione Dulcis in fundo, appartenente alla categoria Cucina Sapori e Ricette; Ingredienti: -500g di farina -100g di zucchero -50g di burro -3 uova -1 bustina di lievito -scorzetta di limone grattuggiato ...

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  #1  
Vecchio 17-02-12, 15:29
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Ingredienti:
-500g di farina
-100g di zucchero
-50g di burro
-3 uova
-1 bustina di lievito
-scorzetta di limone grattuggiato o essenza di liquore a piacere
-olio per friggere
-zucchero a velo

Preparazione:
Preparare la farina e aggiungere il lievito, il burro, le uova, lo zucchero e il limone grattuggiato. Mescolare tutti gli ingredienti fino a formare una palla elastica che farete riposare una mezz'oretta...
Stenderla sulla spianatoia e tagliare con una rotella dei retangoli che friggerete nell'olio caldo e spolverizzate con zucchero a velo
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Ultima modifica di Olga; 17-02-12 alle 15:38
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  #2  
Vecchio 17-02-12, 16:12
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Grazie Olga!
Da un pò di tempo si trovano qui delle chiacchiere fatte al forno anzichè fritte. Senza parlare delle variante al cioccolato o con pistacchio. Ne ho provate, certo la frittura è frittura e non si può paragonare il gusto che dà ma quelle al forno sono più leggere.
Ne hai fatte in forno?
Hai idea a che temperatura bisognerebbe mettere il forno e per quanto tempo si lasciano?
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  #3  
Vecchio 17-02-12, 16:37
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Al forno non le ho mai fatte perchè la nostra tradizione è solo di farle fritte !!
Puoi vedere su internet ----> Chiacchiere di Carnevale al forno - Cucinare Meglio - Ricetta
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Il seguente utente ha ringraziato Olga per questo post
Rosmarie (17-02-12)
  #4  
Vecchio 11-03-14, 11:57
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Ciao! Qua c'è una ricetta per farle al rum, aromatizzate all'arancia! Spero vi piacciano!

Come preparare le chiacchiere
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  #5  
Vecchio 11-03-14, 12:57
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la mia ricetta invece è particolarissima vengono una bellezza però mi spiace io le faccio fitte.....ma sono leggerissime




250g. circa di farina
200gr. di panna da cucina
1 cucchiaio di zucchero
un pizzico di sale
olio di semi di arachidi per friggere

Questo impasto va lasciato riposare almeno mezzoretta/40 minuti, meglio se in frigo.



provatele e poi mi direte sono le
chiacchere dell'Elvira



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  #6  
Vecchio 11-03-14, 13:53
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grazie, lella...mi sa che le provo,..anche se carnevale è già passato!....
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I cani quando li chiami rispondono all'istante scodinzolando con gioia qualsiasi cosa stiano facendo, dormire, mangiare, giocare ...i gatti, prendono il messaggio e rispondono non appena possibile....
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il mio piccolo blog di tutto un po'...:

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Tag
carnevale, chiacchiere

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