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Zenzero candito

Questa discussione si intitola Zenzero candito nella sezione Dulcis in fundo, appartenente alla categoria Cucina Sapori e Ricette; Li ho fatti ieri... Una cosa strepitosa ! Grazie rosmarie. Era la prima volta che provavo ,non certo la prima ...

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  #31  
Vecchio 08-11-18, 19:31
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Li ho fatti ieri... Una cosa strepitosa !
Grazie rosmarie.
Era la prima volta che provavo ,non certo la prima che ne mangiavo, ma quelli fatti in casa sono molto più buoni.

La mia mamma ne va matta e glieli farò trovare quando verrà.
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  #32  
Vecchio 08-11-18, 20:07
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Uhmmm..grazie Asfura per aver riportato su questa ricetta ..devo farla assolutamente..





Ps....potrebbe essere anche un pensierino natalizio per qualche amico goloso


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  #33  
Vecchio 08-11-18, 20:13
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Me li sto mangiando adesso davanti alla TV.
Mezz'ora e poi me ne vado a nanna, che qui c'è un'ora in più , e sono cotta come una pera al forno.
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  #34  
Vecchio 14-12-18, 14:18
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È pericolosissimo questo zenzero candito da dipendenza...ormai ne faccio un chilo alla volta , vero che una volta sbucciato, bollito, candito ne resta molto meno ,ma mio marito non riesce più a farne a meno

Il pomeriggio beviamo una ciofeca ,ovvero orzo solubile dato che entrambi non beviamo caffè ,accompagnata da un paio di zenzerini canditi , una goduria.
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  #35  
Vecchio 14-12-18, 14:54
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Ahhhhh..aiuto ....ne ho comperate appena tre o quattro radici che mi ripromettevo di fare proprio in questi giorni ..mi avrete sulla coscenza allora .
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  #36  
Vecchio 14-12-18, 16:27
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Asfura, non sai che piacere mi fa sapere che questa ricetta abbia tanto successo anche nel Sinai

Per gli italiani, so che è consigliabile usare piuttosto zenzero del Sudamerica invece del classico cinese che si trova in tutti i supermercati! Ho letto da varie parti che quello cinese è generalmente trattato con anticrittogamici potenti.

Per conto mio uso, quando possibile, zenzero coltivato in Sicilia e venduto in un mercatino biò o comprato nei negozi bio.
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  #37  
Vecchio 14-12-18, 16:46
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infatti! anche io non compro quello cinese che è quello che trovi ovunque


è terribile quello che sono costretti a subire questi poveri rizomi per crescere e anche noi che li mangiamo
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  #38  
Vecchio 14-12-18, 16:52
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Io purtroppo è la prima volta che lo compero ,è già stata una fortuna trovarlo in un supermecato ,anzi. è la prima volta che mi capita di trovarlo ,in più non sapevo di queste differenze. ..che faccio lo butto o lo pianto così l'anno prossimo ne ricaveró uno più biologico ?
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  #39  
Vecchio 15-12-18, 15:20
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mah adesso non mi sembra il momento giusto, tienilo lì se comincia a mettere i butti, al limite lo metti in un vaso e lo tieni in casa vicino alla finestra che spunterà per bene, nel frattempo sarai quasi in primavera e lo porterai fuori


altrimenti cucinalo che tanto ne mangiamo di porcherie... una più, una meno e solo per una volta non accellererà l'ora della tua morte


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  #40  
Vecchio 15-12-18, 15:21
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giusta filosofia 👍
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Tag
candito, zenzero

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