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torta di mele norvegese

Questa discussione si intitola torta di mele norvegese nella sezione Dulcis in fundo, appartenente alla categoria Cucina Sapori e Ricette; è buonissima, gustosissima e si fa tutta con le fruste elettriche... favolosa!!!! le dosi sono per una teglia di circa ...

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  #1  
Vecchio 30-10-09, 15:34
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è buonissima, gustosissima e si fa tutta con le fruste elettriche...
favolosa!!!!


le dosi sono per una teglia di circa 50cm x 30 cm

per le mele:
6/8 mele
mandorle spezzate
cannella
uvetta
zucchero
(questo è tutto a piacere personale, io ho messo due cucc di zucchero di canna, 4 cuocchiaini di cannella, una manciata di mandorle e due di uvetta)
per l'impasto:
500 gr di burro (viva la dieta)
500 gr di zucchero (vedi sopra!!!)
8 uova
550 gr di farina
2 cucchiaini di lievito
2 dl di latte

utensili: FRUSTE ELETTRICHE!!!


procedimento:
tagliare le mele a pezzetti e aggiungerle a mandorle, uvetta, zucchero e cannella.
accendere il forno a 150°C
prendere le fruste elettriche e non abbandonarle mai!!!
montare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero
aggiungere le uova e montare ancora un po'
mettere il lievito nella farina e aggiungere il tutto all'impasto, mescolare a lungo con le fruste elettriche in modo che sia bello cremoso e senza grumi
mettere il latte e "frustare" per bene
mettere la carta da forno nella teglia e versare metà dell'impasto, mettere poi tutte le mele e ricoprire con l'altra metà dell'impasto
infornare ne ripiano più basso a 150°C per circa un'ora...qualcosina di più!






la torta è pronta per essere sbafata, per chi vuole fare la goduria fino in fondo :
prendere un paio di confezioni di panna fresca, aggiungere un paio di cucchiaini di zucchero e con le fruste lavate montare la panna...che accompagnerà ogni fetta di torta...gnammmmmme!!!!
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  #2  
Vecchio 30-10-09, 16:04
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  #3  
Vecchio 30-10-09, 16:17
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mmmmmmmmmmhhhh direi che rimane una roba bella umida vero????

senti io penso che dimezzerò le dosi, sennò in tre giorni prendo tre chili

ma tutto 'sto burro e 'ste tantissime uova, non si possono un po' sostituire con qualcos'altro? chessò olio e.v.o. e latte per esempio??? :cry:

non per me , ma ho willy che ha fatto le analisi e ha il colesterolo alto. Tu dirai "ebbè che non la mangi" ma sai com'è , passargliela sotto il naso e non dargliela lo potrebbe rendere un pochetto nervoso :rolleyes:
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  #4  
Vecchio 30-10-09, 16:35
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passargliela sotto il naso e non dargliela lo potrebbe rendere un pochetto nervoso :rolleyes:
e willy è grosso.... fa paiura!!!

però... non so... non ho mai provato a farla diversa da così...
ma se willy ne mangia una fettinainaina...

senza panna...

è bella sofficiosa rimane umida qui e là a seconda della concentrazione di mele... ma in generale non è molto umida...

è goduriosa!!! e non è tanto dolce... perfetta per la colazione!
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  #5  
Vecchio 30-10-09, 16:36
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se le ritrovo metto anche la foto della fetta tagliata!
(non sta sera che scappiamo a trovare mia mamma...lunedì, direi!)
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  #6  
Vecchio 30-10-09, 17:29
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non è molto dolceeee????? :eek::eek: con mezzo chilo di zucchero??? :rolleyes::rolleyes::rolleyes:

devo chiedere a maria grazia: è lei l'esperta delle torte anti-colesterolo

Maria Graaaaaaaziaaaaaa, come posso fare?????
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Piera
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  #7  
Vecchio 30-10-09, 17:37
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giuro che non è molto dolce, a me schifano le cose dolci!!!!
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  #8  
Vecchio 30-10-09, 21:19
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  #9  
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mmmmm.... praticamennte è una quatre quarts aux pommes norvegese....
se dimezzi le dosi viene umana.... piera, mi dispiace ma non puoi farci niente, o willy la mangia così (solo una fettina...) o la guarda e si rode....
ma dai che una fettina non uccide nessuno!!! il polistirolo non ne risentirà
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buonaaaaaa e anche bellaaaaaaa

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mele, norvegese, torta

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