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"cappelli del vescovo" alla pizzaiola

Questa discussione si intitola "cappelli del vescovo" alla pizzaiola nella sezione Le ricette fotografate, appartenente alla categoria Cucina Sapori e Ricette; ehi, antonio, te l'avevo detto che questa l'avrei provata e allora ho preso quei bishop che vedete sopra, più gli ...

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  #1  
Vecchio 12-11-10, 09:56
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ehi, antonio, te l'avevo detto che questa l'avrei provata

e allora ho preso quei bishop che vedete sopra, più gli altri ingredienti della ricetta e che potete vedere qui di seguito


al posto della mozzarella, ho usato una scamorzetta: meno acqua, meno problemi...

pooooooooi... ho tagliato...

...e svuotato i pepper

(avete visto quanti semi? ed escono già bell'e pronti per essere seminati: l'anno prossimo, produzione industriale... no no, che me ne faccio poi?)

a parte avevo preparato la passata con origano e sale

ogni bishop, l'ho riempito con, nell'ordine, olio, un po' di salsetta, un paio di pezzetti di scamorza e un pizzico di sale nella parte interna del "coperchietto"

in forno già a 180°...

...e risultato finale (dopo circa mezz'ora)

sapete che vi dico? a me non sono piaciuti. a parte che li ho mangiati di sera e mi si sono riproposti fino al mattino seguente

vedete, però, quel sughetto che s'è sparso un po' sulla carta forno? ecco, si potrebbe pensare di unirlo ai bishop tritati e cuocere il tutto per ottenere una salsina con cui condire una pasta... da servire possibilmente a pranzo

la piccantezza è davvero bassa: una salsa così potrebbe apprezzarla anche chi non sopporta bene il peperoncino
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  #2  
Vecchio 12-11-10, 09:59
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scusa zenzolino........ ma se hanno fatto schifo pure a te, perchè ce li hai proposti e fotografati pure?


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  #3  
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perché siete sempre nei miei pensieri, nella buona e nella cattiva sorte

e poi che ne so? magari a qualcun altro piacciono (dubito )

(in realtà, avevo 'ste foto, stamattina mi scoppia la testa, mi stanno trapanando nelle orecchie, mi son detto: che faccio? :p)
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  #4  
Vecchio 12-11-10, 10:06
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perchè ci vuole bene e siccome ormai le foto le aveva fatte....

comunque, grazie zenzi......non la farò
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Piera
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  #5  
Vecchio 12-11-10, 10:12
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lo sapevo sarebbe stato un successone

pieruzza, hai appena gettato le basi per una nuova sottosezione di ricette da NON fare

potremmo intitolarla: "se le conosci, le eviti"
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  #6  
Vecchio 12-11-10, 12:58
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  #7  
Vecchio 12-11-10, 17:14
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mi sento responsabile

però ero in buona fede, l'ho detto che veniva dalla rete e non da esperienza diretta
Ciao
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  #8  
Vecchio 26-11-10, 07:35
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Originariamente Scritto da antonio-d Visualizza Messaggio
mi sento responsabile
ma va'

io son stato contento di provare 'sta ricetta

comunque, chi ama il piccante, questi b.crown li usa come pianta ornamentale e niente più
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Tag
bishop crown, cappelli del vescovo, cappello vescovo, pizzaiola

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