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Fagottini di bresaola

Questa discussione si intitola Fagottini di bresaola nella sezione Le ricette fotografate, appartenente alla categoria Cucina Sapori e Ricette; Ricetta semplice, veloce e di sicuro effetto!! Ingredienti : -10 fette di bresaola fresca -100 gr di rucola -300gr di ...

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  #1  
Vecchio 08-04-11, 17:52
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Ricetta semplice, veloce e di sicuro effetto!!

Ingredienti :



-10 fette di bresaola fresca

-100 gr di rucola

-300gr di ricotta mista

-150gr di Parmiggiano o Grana

-un pizzico di noce moscata

- un pizzico di sale.


Tritare la rucola finemente con una mezzaluna ed unire gli ingredienti (esclusa la bresaola) mescolando ben bene , fino ad ottenere un composto omogeneo.




Riempire il centro delle fette di bresaola con l'impasto , servendovi di un cucchiaino da caffè.

Chiudere la fetta di bresaola a fagottino ( operazione moooolto facile...)

Adagiare il fagottino in un vassoio da portata dopo aver fatto un letto di rucola nello stesso .

Aggiungete scaglie di parmiggiano, un filino d'olio extravergine d'oliva ......

Et voilà!





Facile e buono...........
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  #2  
Vecchio 08-04-11, 18:32
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  #3  
Vecchio 08-04-11, 18:34
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maledetto... ho appena detto di avare fame...
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Ultima modifica di lamartinz; 08-04-11 alle 18:58
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  #4  
Vecchio 08-04-11, 18:49
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  #5  
Vecchio 08-04-11, 18:58
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infatti mi son mangiata un biscotto...
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  #6  
Vecchio 08-04-11, 22:08
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Confermo quanto scritto :
Buonissimi!

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maledetto... ho appena detto di avare fame...
Credo che sia un complimento...............:
Grazie!
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Tag
bresaola, fagottini

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