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Palacinche

Questa discussione si intitola Palacinche nella sezione Le ricette fotografate, appartenente alla categoria Cucina Sapori e Ricette; questa Ŕ una ricetta che tanto tempo fa mi insegno una gentile signora di Zara dunque: ingredienti 250 gr. di ...

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  #1  
Vecchio 29-01-12, 15:24
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questa Ŕ una ricetta che tanto tempo fa mi insegno una gentile signora di Zara dunque:


ingredienti

250 gr. di farina bianca

2 uova intere

1/2 litro di latte

50 gr. di burro

1 pizzico di sale




come ripieno a scelta:

nutella - panna con le fragole - cioccolato fondente - marmellate varie



aggiungere in una capace zuppiera nella farina il latte, stemperando bene onde evitare i grumi, poi aggiungere in sequenza il sale, le tre uova sbattute, il burro fatto sciogliere a bagno maria, oppure al micro per 50 secondi.

fatto l'impasto lasciare riposare per almeno 1/2 ora al fresco




poi far caldare bene una padella antiaderente, passare un po di burro con un pennello e fare le crepes a una




quando i bordi si sollevano un pochino e si staccano dalla padella, con una spatola rigirarla per cuocerla un attimo dall'altra parte, impilarle man mano che si cuociono su di un piatto....






quando sono freddo con un cucchiaio spalmare al centro il ripieno e poi fare il cannolo, volendo si pu˛ anche spolverare di zucchero al velo........


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  #2  
Vecchio 29-01-12, 15:30
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Grazie ... ora ho capito cosa sono.

Ma allora, si possono anche fare salate suppongo, con crema di gorgonzola per esempio?
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  #3  
Vecchio 29-01-12, 15:31
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esatto! anche io non capivo praticamente sono le crepes alla nutella libidinosissime
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  #4  
Vecchio 29-01-12, 15:45
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Grazie ... ora ho capito cosa sono.

Ma allora, si possono anche fare salate suppongo, con crema di gorgonzola per esempio?

ma certo! puoi farle sia dolci che salate ed il ripieno a tuo gusto, puoi fare anche dei cannoli con ragout e beschamelle.......e poi passarli in forno....

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Originariamente Scritto da pieracd Visualizza Messaggio
esatto! anche io non capivo praticamente sono le crepes alla nutella libidinosissime

e si'........ devo stare attenta perchŔ Ŕ giÓ la seconda volta che mio marito quatto....quatto.........
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  #5  
Vecchio 29-01-12, 16:40
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Lella mi fai morireeeeeee



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  #6  
Vecchio 29-01-12, 16:52
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lellaaa grazie!!!!


ottima ricetta base...

ma con la nutella.....
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  #7  
Vecchio 07-02-12, 01:33
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buooone...fatte e mangiate!!!

con la nutella

grazie!!! lella
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volevo dire a quel treno che passa una sola volta nella vita
che se ci tengo davvero,me la faccio anche a piedi!

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  #8  
Vecchio 07-02-12, 09:29
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buooone...fatte e mangiate!!!

con la nutella

grazie!!! lella
ti sono piaciute?
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  #9  
Vecchio 07-02-12, 20:47
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Con la nutella, con formaggio prosciutto e asparagi, ci si possono fare i cannelloni....o mangiare cosý!
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Non piangere perchŔ qualcosa finisce, sorridi perchŔ Ŕ accaduta.
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  #10  
Vecchio 07-02-12, 21:06
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.. e va bene....


tanto avete detto....

domani compro le uova e le faccio anche io..... con la nutella.....
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