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Torta di mele

Questa discussione si intitola Torta di mele nella sezione Le ricette fotografate, appartenente alla categoria Cucina Sapori e Ricette; alla mia maniera, perchè non è una ricetta presa da nessuna parte, però mi garba ed è buona quindi ve ...

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  #1  
Vecchio 16-11-08, 22:42
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alla mia maniera, perchè non è una ricetta presa da nessuna parte, però mi garba ed è buona quindi ve la posto (perchè sono generosa io :rolleyes

ingredienti:

2 uova
100 gr zucchero bianco
un pochino si zucchero di canna
cannella
100 gr burro
160 gr di farina
40 gr di fecola di patate
una bustina di lievito per dolci
50 gr di pinoli
100 gr uvessa sultanina
3 grosse mele golden
200 gr latte
buccia e succo di un limone non trattato

teglia da 24 cm di diametro

forno a 180 ° per circa 30 minuti

cominciamo!
mettiamo l'uvetta a mmollarsi in un bicchiere o tazza in acqua tiepida per circa 10/15 minuti



in una terrina mettiamo le uova intere con lo zucchero e sbattiamo con la frusta



aggiungiamo il burro, dovrebbe essere a temperatura ambiente, ma siccome io sono sempre in ritardo, gli do una scaldata a microonde



dimenticavo, mettiamo un paio di pezzetti di burro nella sul fondo della teglia e spalmiamoli



ed ecco l'impasto con uova, zucchero e burro



aggiungiamo la buccia e il succo del limone


continua
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Piera
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  #2  
Vecchio 16-11-08, 22:49
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aggiungiamo, quindi, i pinoli e l'uvetta scolata e strizzata



aggiungiamo, sempre mescolando il latte



e una grossa mela (e un pezzetto) qui ne vedete 4, ma ne ho usate solo tre (erano belle grosse)



incorporiamo la farina, la fecola ed il lievito ed una generosa spolverata di cannella (a chi piace naturalmente)


a questo punto dobbiamo spalmare sul fondo della teglia il burro , diamo una bella spolverata di zucchero di canna e adagiamo le restanti mele tagliate a fettine , altra spolverata di zucchero di canna, ancora una di cannella



e versiamo sopra l'impasto precedentemente preparato



inforniamo a 180 ° per circa 30 minuti, dopo di che proviamo con la prova dello stecchino


se esce pulito, la torta è pronta



dopo circa 10/15 minuti, la potete capovolgere sul piatto da portata

et voilà



tutto qui :ciao:
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Piera
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  #3  
Vecchio 16-11-08, 23:10
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Io le foto non le vedrò mai (ancora non se n'è aperta nemanco una!!!) ma le ricette te le copio lo stesso Pieruccia!:bacio::bacio:
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  #4  
Vecchio 16-11-08, 23:15
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mi dispiace Carlotta

dovrai fidarti a occhi chiusi allora???? :rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:: 2830432:
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  #5  
Vecchio 16-11-08, 23:20
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ho molta immaginazione sui cibi Piera, e poi se una ricetta non mi convince tanto la modifico...:rolleyes:
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  #6  
Vecchio 16-11-08, 23:22
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Deve essere proprio buona! Io poi sono una vera fanatica della torta di mele!
Grazie
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  #7  
Vecchio 16-11-08, 23:23
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ho molta immaginazione sui cibi Piera, e poi se una ricetta non mi convince tanto la modifico...:rolleyes:
ah, ma allora fai come me???? :5581 056:

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Deve essere proprio buona! Io poi sono una vera fanatica della torta di mele!
Grazie
fidati Bab tira su il cuore , e poi quel sapore di cannella .....
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  #8  
Vecchio 16-11-08, 23:24
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comunque, volevo sapere che ne dite dell'idea?

continuo?
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  #9  
Vecchio 16-11-08, 23:26
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fidati Bab tira su il cuore , e poi quel sapore di cannella .....
La cannella la mangerei a tonnellate...

Trovo, tra l'altro, che quella delle ricette fotografate sia un'ottima idea!
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  #10  
Vecchio 16-11-08, 23:36
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Cerchina ma se le foto si mettono piu' ridimensionate potresti vederle ....? ...una semplice curiosita'....:ciao:
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mele, torta

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