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torta di mele e yogurt (senza burro)

Questa discussione si intitola torta di mele e yogurt (senza burro) nella sezione Le ricette fotografate, appartenente alla categoria Cucina Sapori e Ricette; e voi direte: sai che novità? una torta di mele!!! un'altra :rolleyes: è vero, però questa è senza burro per ...

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  #1  
Vecchio 14-11-09, 18:02
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e voi direte: sai che novità? una torta di mele!!! un'altra :rolleyes:
è vero, però questa è senza burro per chi ha il marito con colesterolo alto come il mio:rolleyes:

ingredienti:

4 mele belle grandi 8io ho messo golden)
2 uova intere
150 gr. zucchero bianco
140 gr farina
40 gr fecola di patate
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva (ma va bene anche di mais se la volete più leggera ancora)
8 cucchiai di latte
250 gr. di yogourt bianco
1 limone
mezza bustina di lievito (circa due cucciaini rasi da caffè)
cannella (a piacere)
3 cucchiai di zucchero di canna
un pizzico di sale
una manciatina di uvetta ammollata e strizzata

ecco gli ingredienti (ho dimenticato di mettere nella foto l'uvetta)


montate le uova con lo zucchero bianco ed aggiungete la buccia del limone grattuggiata


nel frattempo mettete in una pirofila due mele sbucciate e tagliate a fettine e aggiungete una bella spolverizzata di cannella e il succo del limone


aggiungete al composto di uova e zucchero, la farina con la fecola e il lievito, alternando con il latte e l'olio; infine unite lo yogourt


a questo punto tagliate a pezzettini piccoli e sottili le altre due mele ed unitele al composto ottenuto, unitamente all'uvetta ammollata e strizzata ed ad una spolverizzata di cannella



mescolate per bene, il composto risolterà bello morbido




versatelo quindi in una teglia, nella quale avrete messo sul fondo la carta da forno bagnata e strizzata



quindi prendete le mele tagliate a fettine che si trovano nella pirofila e sistematele a raggera sopra la torta. il liquido che rimane sul fondo potete spargerlo sopra



infornate in forno già caldo a 170/180° per circa 45/50 minuti (fate sempre prova stecchino)


rimane molto umida, difficile da mangiare solo con le mani, meglio usare un piattino e una forchettina :rolleyes: ma ottima



:bacio:
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  #2  
Vecchio 14-11-09, 19:00
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una fettina ????? deve essere una bontà.......
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  #3  
Vecchio 14-11-09, 19:17
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  #4  
Vecchio 14-11-09, 20:18
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Io sono tortadimelecannelladipendente... è grave???:eek:

Grazzzie Piera!
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  #5  
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ma se vuoi te ne do una che non ha neanche le uova (anticolesterolo al massimo) e, ovviamente, non avrai neanche le foto.... tanto poi ci pensi tu a realizzarla e postare le foto, sei la mia fotografa di fiducia....
quando ho trovato la ricetta avevo i miei dubbi, ma siccome doveva essere la più anallergizzante possibile, l'ho provata e non ha niente da invidiare alle altre torte...
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ma se vuoi te ne do una che non ha neanche le uova (anticolesterolo al massimo) e, ovviamente, non avrai neanche le foto.... tanto poi ci pensi tu a realizzarla e postare le foto, sei la mia fotografa di fiducia....
quando ho trovato la ricetta avevo i miei dubbi, ma siccome doveva essere la più anallergizzante possibile, l'ho provata e non ha niente da invidiare alle altre torte...
fammi un fischio

ffffiiiuuuffffììììììì
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Tag
burro, mele, torta, yogourt

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