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Menu' per una cena estiva con amici

Questa discussione si intitola Menu' per una cena estiva con amici nella sezione Menù per tutte le occasioni, appartenente alla categoria Cucina Sapori e Ricette; l'8 luglio scorso, abbiamo invitato degli amici per una cena sotto al portico ecco il nostro menu' stuzzichini di salvia ...

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  #1  
Vecchio 10-07-10, 15:40
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l'8 luglio scorso, abbiamo invitato degli amici per una cena sotto al portico

ecco il nostro menu'

stuzzichini di salvia da gustare con l'aperitivo


crostino con pera, miele e formaggio pecorino fresco


Pomodori secchi sott'olio di Roberto e olive nere


Pollo piccantissimo


il mio pane


Spadone stufate


Zucchine a scapece con menta e aceto di mele


Mousse di prosciutto cotto con melone


abbiamo concluso la cena con dell'ottimo gelato artigianale

ecco la tavola apparecchiata, ci vuole un po' di fantasia, ed io so che voi ne avete
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E' quello che ci ha insegnato il Buddha: quando le condizioni sono sufficienti le cose si manifestano; quando le condizioni non sono più sufficienti le cose si ritirano in attesa che arrivi il momento giusto per manifestarsi di nuovo».

Ultima modifica di Emanuela; 10-07-10 alle 15:49
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  #2  
Vecchio 10-07-10, 17:04
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Fantasia per cosa? Immaginarvi a tavola, immaginare l'apparecchiatura, immaginare le chiacchere, immaginare la felicità della padrona di casa?
Per il menù nessna immaginazione invece, sono sicura che lo hanno apprezzato tantissimo.


ps: continuo ad essere perplessa sull'accostamento del prosciutto cotto con il melone. So che le mousse di Carla sono favolose ma ....
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  #3  
Vecchio 10-07-10, 17:08
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guarda nenne, come ho già detto,io non avevo l'Angostura, che qui non sanno nemmeno che esista, dunque non l'ho messa

tutto era perfetto, solo che la mousse era risultata troppo dolce

forse, e dico forse provare un un po' di zenzero grattato avrebbe dato quel tocco si sapore diverso, ma dolce la mousse, dolce il meone, non è stato il massimo

la prima voltra che vengo a Roma compro da Castroni l'Angostura, li credo di trovarla
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  #4  
Vecchio 10-07-10, 17:13
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la fantasia serve per vedere la tavola apparecchiata, perchè così si intravvede
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  #5  
Vecchio 10-07-10, 18:09
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...ma la salvia è fritta vero? Perchè non vedo un granchè bene!!!
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  #6  
Vecchio 10-07-10, 18:26
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guarda nenne, come ho già detto,io non avevo l'Angostura, che qui non sanno nemmeno che esista, dunque non l'ho messa

tutto era perfetto, solo che la mousse era risultata troppo dolce

forse, e dico forse provare un un po' di zenzero grattato avrebbe dato quel tocco si sapore diverso, ma dolce la mousse, dolce il meone, non è stato il massimo

la prima voltra che vengo a Roma compro da Castroni l'Angostura, li credo di trovarla
Io proverei a fare la mousse con il prosciutto crudo, che dovrebbe levare il gusto troppo dolce.
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  #7  
Vecchio 10-07-10, 18:55
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si può fare

si la salvia è fritta, ma con un piccolo cuore si acciuga, poi si arrotola e si infilza con lo stuzzicadenti

poi si frigge pochi minuti nell'olio caldo

è gustosissima e stuzzicante
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Ultima modifica di Emanuela; 10-07-10 alle 18:56 Motivo: Devi attendere un minuto per poter effettuare la modifica.
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  #8  
Vecchio 10-07-10, 23:26
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quanta nostalgia rivedendo quel portico!!!



Manu sei bellissima !
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  #9  
Vecchio 11-07-10, 07:24
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grazie coccola
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Ma che bella padrona di casa!!!
E visto che sei anche un'ottima cuoca, mi spiegheresti 2 cose?
  1. Cosa sono le spadone stufate? Pere? Ricetta!!!
  2. Pollo piccantissimo? Altra ricetta!!!!!
Grazie, carissima!!! Rinnovo i complimenti alla padrona di casa!!!
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Solo chi ha amato profondamente un animale sa quanto ricco può essere lo scambio! (Xmery)

Chi ha un cane non sarà mai solo

Ogni uomo dovrebbe coltivare un giardino o almeno una pianta. Aiuta all’esercizio della responsabilità, della creatività e della speranza.

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amici, cena, estiva, menù

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