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men¨ di capodanno

Questa discussione si intitola men¨ di capodanno nella sezione Men¨ per tutte le occasioni, appartenente alla categoria Cucina Sapori e Ricette; allora visto che ci capita di dorver stare qui a vercelli e visto che ci piace spignattare, bere bene e ...

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  #1  
Vecchio 30-12-11, 20:30
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allora visto che ci capita di dorver stare qui a vercelli
e visto che ci piace spignattare, bere bene e divertirci in due...

io e il vercellese abbiamo optato per una cenetta da leccarsi i baffi, strafocarsi da matti e goderci la fine di questo disastroso anno!

il brindisi a mezzanotte sarÓ un sollievo!

comunque tornando al men¨...
ieri sera abbiamo deciso il da farsi

antipasti:
tris di carpaccio - spada, tonno, salmone -
insalata capricciosa
eventuali sottaceti che ci sono a disposizione
le due olive dell'ulivo di rita

primi:
vellutata di zucca con dadolata scottata di tonno e spada con semi di papavero
lasagne fresche di radicchio e gamberetti

secondi:
involtini di cernia con crudo e pomodorini
involtini di spada con speck e cipollotti con aceto balsamico

eventualmente formaggi e dolci che ci sono a casa
pooooi le classiche lenticchie...

vini a disposizione in cantina:
bianchi: gavi, falanghina e vermentino
rossi: nero d'avola, dolcetto d'alba e amarone
grappa di moscato e spumamte dolce

pane:
coi semini vari fatto dal vercellese
direi ben attrezzati!

ovviamente far˛ le foto di ogni piatto... credo, cioŔ ci provo!

e voi? che vi pappate?
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  #2  
Vecchio 30-12-11, 21:37
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ammazza ah˛! beata giovent¨!

Io, si sa, mi pappo una cosa ospedaliera
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  #3  
Vecchio 30-12-11, 21:51
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io voglio lavorare poco quindi:

antipasto
rotolo alle pere e pancetta
rotolo alle prugne e pancetta

primo
lasagne al radicchio e bechamel

secondo
arrosto ai funghi
frittata alle cipolle
frittata con patate
formaggi vari con marmellatine e salsine varie

insalata mista

frutta fresca e secca

dolce
torta al cocco
torta di carote

vini vari, spumante e caffŔ
per adesso il men¨ Ŕ cosý salvo aggiunte dell'ultimo momento
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  #4  
Vecchio 30-12-11, 22:29
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dunque, noi saremo una decina, e indovinate un po' chi cucina? una a caso ...dai vabbŔ, ma tanto a me piace......, e poi siamo in casa mia.... e vabbŔ, mi tocca anche a capodanno

allora, antipasti:

salmone affumicato
acciughine col burro
aringa affumicata

(e fin qui di sforzo ne faccio pochino, lo ammetto )

ciuffetti di calamari con piselli
capesante gratinate
cocktail di gamberi

(non so se avr˛ voglia di fare tartellette e cristini vari, ma non credo )

frittelline ripiene di funghi e/o carciofi (fanno gli ospiti )

vellutata di fagioli con gamberi
risotto allo champagne

lenticchie e cotechino

panettoni vari, frutta secca e via cantando

direi che preparer˛ anche il solito pandoro farcito

direi che possa bastare
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Piera
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  #5  
Vecchio 30-12-11, 22:51
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io non ho deciso ma siccome siamo io e mio marito........far˛ una cosina leggera.........non posso strafogarmi anche a capodanno! devo ben iniziare sta dieta!..........per cui

antipasti misti
patŔ

lasagne al radicchio tardivo trevigiano

insalatina di canellini e gamberetti

cavolfiori gratinati

e come dolci? non ho deciso ma magari faccio delle crepes alla panna e frutti di bosco
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  #6  
Vecchio 30-12-11, 23:05
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Ooohh ciumbia che men¨.... uno pi¨ goloso dell'altro.... Ma siete proprio brave per˛...

Posso venire a casa vostra domani sera?
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  #7  
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eccerto che puoi




































cosa porti?
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  #8  
Vecchio 30-12-11, 23:37
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Questi sembrano men¨ da ristorante a 5 stelle!!!!!!
Noi invece senza spaghetti proprio non possiamo stare!!!!
quindi ancora spaghetti... con vongole....
"Impepata" di cozze ..... frittura di pesce....e la famosa insalata di rinforzo.....
se non sapete cos'Ŕ chiedete a.....Valter!......e come dolci:cassatine,babÓ,sapienze e sfogliatelle......
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  #9  
Vecchio 30-12-11, 23:43
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Allora portoooo.... ahahahah me stessaeeee anche la mia gamba zifolina


Nooooooo... ti porto un 2012 sereno e felice
Auguri auguri auguri
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  #10  
Vecchio 30-12-11, 23:49
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Originariamente Scritto da Olga Visualizza Messaggio
Questi sembrano men¨ da ristorante a 5 stelle!!!!!!
Noi invece senza spaghetti proprio non possiamo stare!!!!
quindi ancora spaghetti... con vongole....
"Impepata" di cozze ..... frittura di pesce....e la famosa insalata di rinforzo.....
se non sapete cos'Ŕ chiedete a.....Valter!......e come dolci:cassatine,babÓ,sapienze e sfogliatelle......


Emaaaper˛ anche te Olga..... mi fai venire la voglia di venire a casa tua
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Tag
capodanno, men¨

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