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Men¨ per Festa di Laurea

Questa discussione si intitola Men¨ per Festa di Laurea nella sezione Men¨ per tutte le occasioni, appartenente alla categoria Cucina Sapori e Ricette; Domenica saremo a pranzo una ventina di persone (familiari con.. "annessi"), pi¨ o meno, per festeggiare mio figlio che si ...

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  #1  
Vecchio 16-02-12, 11:38
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Question Men¨ per Festa di Laurea

Domenica saremo a pranzo una ventina di persone (familiari con.. "annessi"), pi¨ o meno, per festeggiare mio figlio che si Ŕ laureato.

"Sono nel pallone" pi¨ completo...

Cosa preparo???

Premetto che Ŕ un'occasione anche per fare un raduno della famiglia mia e di mio marito. Parteciperanno anche gli "annessi", cioŔ i fidanzati/e . E ci saranno anche 3 bimbi piccoli. Insomma, un festa familiare. Quindi vorrei preparare piatti semplici per andare "sul sicuro" (tipo pasta al forno, agnello con patate), che piacciano anche ad anzani e bimbi.

Chi mi aiuta?

Ho pochi giorni per organizzarmi!
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  #2  
Vecchio 16-02-12, 11:59
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Cara Mariella di nuovo auguri per tuo figlio.......
adesso vediamo di organizzare il pranzo!!!!
io non sono brava a preparare per molte persone....ma provo
a darti qualche consiglio.....quello che tu hai pensato vÓ bene,ma metterei
la scelta di qualche altro secondo(per chi non piace l'agnello)... tipo arrosto al forno
che Ŕ un classico con insalata....o qualche verdura grigliata.....o salsiccia arrostita....
che noi qui facciamo con i broccoli fritti....
puoi fare anche 2 primi....o una bella lasagna....visto che siamo a carnevale!!!
spero di non averti confuso di pi¨....per il dolce hai giÓ qualche idea?.....
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  #3  
Vecchio 16-02-12, 11:59
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devi fare anche degli antipasti o parti con il primo?
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  #4  
Vecchio 16-02-12, 12:00
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io come antipasto ti consiglio le patate novelle e spek ...avevo inserito la ricetta negli antipasti....veloce da preparare ed altrettanto veloce nello sparire...

li puoi preparare prima e riscaldare un attimo prima di servire
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  #5  
Vecchio 16-02-12, 12:29
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oppure un buon antipasto puo' essere bresaola rucola e grana in scaglie condito con olio e limone..

piace sempre tanto

e poi anche le patate di butter che devono essere squisite..
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  #6  
Vecchio 16-02-12, 13:34
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Mmmmm, belle idee mi state dando!
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  #7  
Vecchio 16-02-12, 14:40
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un antipasto facile...che puoi preparare il giorno prima: rotolini con salmone o spek

prendi il pane per tramezzini

lo passi con il mattarello...lo spalmi con maionese...ci metti sopra fettine di salmone affumicato ...o ...spek...lo avvolgi a mo di rotolino... lo metti nella pellicola e formi una specie di caramella....lo metti in frigo e ce lo lasci un pai d'ore...poi lo tagli a pezzetti
li disponi su un piatto da portata...scenografico e facile....ma buono
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  #8  
Vecchio 16-02-12, 15:11
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Ti hanno giÓ dato tante idee. Posso dirti una cosa, cerca di fare sopratutto delle cose che si possono preparare in anticipo cosý domenica sarai pi¨ distesa e non passerai la mattinata in cucina.
Per Capodanno dovevo cucinare per una ventina e tra altre cose ho preparato un arrosto di maiale all'arancia, molto siciliano. Facile da preparare e si pu˛ preparare uno-due giorni prima, anzý Ŕ pi¨ buono.
Puoi anche fare delle verdure gratinate (finocchi, porri, zucchine ...) sabato, passandole per poco in forno e domenica dovrai solo ultimare la cottura.
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  #9  
Vecchio 16-02-12, 15:14
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Originariamente Scritto da Rosmarie Visualizza Messaggio
Ti hanno giÓ dato tante idee. Posso dirti una cosa, cerca di fare sopratutto delle cose che si possono preparare in anticipo cosý domenica sarai pi¨ distesa e non passerai la mattinata in cucina.
Per Capodanno dovevo cucinare per una ventina e tra altre cose ho preparato un arrosto di maiale all'arancia, molto siciliano. Facile da preparare e si pu˛ preparare uno-due giorni prima, anzý Ŕ pi¨ buono.
Puoi anche fare delle verdure gratinate (finocchi, porri, zucchine ...) sabato, passandole per poco in forno e domenica dovrai solo ultimare la cottura.
ti dispaicerebbe, ros, postare questa tua ricetta di arrosto??

io faccio l'arrosto di maiale al latte

vediamo com'e' questo all'arancia.

mariella, un primo facile gustoso e velocino sono i bucatini al forno conditi con salsa a crudo in cui metti olive , capperi, basilico, prezzemolo, origano, aglio.

si lessano i bucatini un minuto non di piu', si condiscono con questo sugo gia' pronto , si aggiunge romano o parmigiano, pangrattato e.. via! ' in forno a gratinare..
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  #10  
Vecchio 17-02-12, 09:26
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ti dispaicerebbe, ros, postare questa tua ricetta di arrosto??

io faccio l'arrosto di maiale al latte

vediamo com'e' questo all'arancia.

mariella, un primo facile gustoso e velocino sono i bucatini al forno conditi con salsa a crudo in cui metti olive , capperi, basilico, prezzemolo, origano, aglio.

si lessano i bucatini un minuto non di piu', si condiscono con questo sugo gia' pronto , si aggiunge romano o parmigiano, pangrattato e.. via! ' in forno a gratinare..
Grazia, questa ricetta dei bucatini Ŕ incredibile...salsa a crudo? Mi spieghi meglio?
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festa, laurea, men¨

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