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Cena dalla vigilia di Cerchina 2008

Questa discussione si intitola Cena dalla vigilia di Cerchina 2008 nella sezione Men¨ per tutte le occasioni, appartenente alla categoria Cucina Sapori e Ricette; Allora finalmente oggi mi sono messa di buzzo buono e ho deciso il men¨ per la mia tradizionale cena della ...

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  #1  
Vecchio 19-12-08, 19:24
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Predefinito Cena dalla vigilia di Cerchina 2008

Allora finalmente oggi mi sono messa di buzzo buono e ho deciso il men¨ per la mia tradizionale cena della vigilia.
Quest'anno non ho voglia di lavorare molto, per cui sarÓ una cena semplice ma mi sembra abbastanza raffinata.

Antipasti
code di astice con insalatine
Piccoli flan di cavolfiore con lardo.

Primo
Lasagne fresche con rag¨ di pesce (non so se scorfano o gallinella dipende da quello che trova il pescivendolo)

Secondo
Salmone al sale con maionese e salsa all'aneto

Dolce
Panettone artigianale

Frutta
Macedonia di mango e melone con gelato alla crema.

Poi frutta secca, cioccolata, nocciole al miele, e tutto quello che gira per casa.

Se mi viene un attacco di voglia faccio anche dei paninetti al formaggio o alle noci...

Che ve ne pare?
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  #2  
Vecchio 19-12-08, 19:36
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bonoooooooooooooooooooooooooooooo
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  #3  
Vecchio 19-12-08, 19:38
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io dico che vorrei essere a casa tua il 24, perchŔ noi la sera della vigilia non festeggiamo :rolleyes: ci teniamo tutti per il 25 e per i giorni a venire
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Piera
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  #4  
Vecchio 19-12-08, 22:09
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E meno male che non volevi lavorare e fare una cosina semplice semplice!
Buono e raffinato il tuo menu. Mi piace molto!
Anche noi usiamo festeggiare la sera della Vigilia ed Ŕ tradizione mangiare crostacei e fritti.
Quest'anno ci sarÓ anche mio genero e mia figlia mi ha ricordato che Ŕ allergico ai frutti di mare ai crostacei e non so a cos'altro. L'ho rassicurata che avremmo fatto un sugo e un secondo tutto per lui ma lei non si fida (teme che scambi gli utensili in cucina) e porterÓ lei la cena. Che triste!
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  #5  
Vecchio 19-12-08, 22:15
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Allora finalmente oggi mi sono messa di buzzo buono e ho deciso il men¨ per la mia tradizionale cena della vigilia.
Quest'anno non ho voglia di lavorare molto, per cui sarÓ una cena semplice ma mi sembra abbastanza raffinata.

Antipasti
code di astice con insalatine
Piccoli flan di cavolfiore con lardo.

Primo
Lasagne fresche con rag¨ di pesce (non so se scorfano o gallinella dipende da quello che trova il pescivendolo)

Secondo
Salmone al sale con maionese e salsa all'aneto

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Frutta
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Poi frutta secca, cioccolata, nocciole al miele, e tutto quello che gira per casa.

Se mi viene un attacco di voglia faccio anche dei paninetti al formaggio o alle noci...

Che ve ne pare?
Cerchina... io non potr˛ mai essere tuo ospite a cena. :cry:
Non mangio pesce e affini per nessuna ragione al mondo piuttosto scavo per terra alla ricerca di radici.
Se poi mi metti nel piatto del pollo o del coniglio, fuggo a gambe levate...
Quindi ok, per il dolce e la frutta... e anche i paninetti al formaggio e noci...
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  #6  
Vecchio 19-12-08, 23:09
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Iooooooooooo, non ti preoccupare Carla che io mangio pesce!
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  #7  
Vecchio 19-12-08, 23:33
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Cerchina... io non potr˛ mai essere tuo ospite a cena.
Che stai a di' Maurizio....semmai non potrai essere ospite a questa cena, ma prova a leggere un po' qui....


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  #8  
Vecchio 19-12-08, 23:38
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Che stai a di' Maurizio....semmai non potrai essere ospite a questa cena, ma prova a leggere un po' qui....


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Hai ragione cerchina... di lÓ sono perfettamente a mio agio. Tutto buono!!!
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  #9  
Vecchio 19-12-08, 23:47
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Allora finalmente oggi mi sono messa di buzzo buono e ho deciso il men¨ per la mia tradizionale cena della vigilia.
Quest'anno non ho voglia di lavorare molto, per cui sarÓ una cena semplice ma mi sembra abbastanza raffinata.

Antipasti
code di astice con insalatine
Piccoli flan di cavolfiore con lardo.

Primo
Lasagne fresche con rag¨ di pesce (non so se scorfano o gallinella dipende da quello che trova il pescivendolo)

Secondo
Salmone al sale con maionese e salsa all'aneto

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Poi frutta secca, cioccolata, nocciole al miele, e tutto quello che gira per casa.

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Che ve ne pare?
Mi pare ottimo e raffinato. Come c'era da aspettarsi, peraltro.
Mi incuriosiscono:
- i flan di cavolfiore con lardo, che non riesco a immaginare (aggiungo che io sono un po' tradizionale in queste cose e quindi non riesco a immaginare un piatto con lardo in una cena a base di pesce)
- il rag¨ di pesce. Cosa intendi esattamente? Come lo fai?
- la salsa all'aneto (dettagli, please)
:ciao::ciao:
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  #10  
Vecchio 19-12-08, 23:59
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Mi pare ottimo e raffinato. Come c'era da aspettarsi, peraltro.
Mi incuriosiscono:
- i flan di cavolfiore con lardo, che non riesco a immaginare (aggiungo che io sono un po' tradizionale in queste cose e quindi non riesco a immaginare un piatto con lardo in una cena a base di pesce)
- il rag¨ di pesce. Cosa intendi esattamente? Come lo fai?
- la salsa all'aneto (dettagli, please)
:ciao::ciao:
Concordo... ricettine please...:bacio:
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2008, cena, cerchina, vigilia

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