Ciao. L'aglio resiste a temperature di -10 - 15 °c. La germogliazione dei bulbetti avviene con temperature minime di 5°c. Contrariamente a quanto avviene per la cipolla ,le basse temperature iniziali non favoriscono la prefioritura con formazione di stelo fiorale e ciò consente di scegliere epoche di semina senza problemi, io di solito lo semino appena lo trovo in commercio(ottobre) Il risultato di una semina precoce , a parità di terreno e concimazione , sarà un bulbo più grosso , dato che la maturazione indipendentemente dalla semina è accelerata con temperature superiori a 20 gradi. Il rosso di sulmona si distingue dagli altri per la presenza costante dello scapo fiorale, che viene raccolto quando ha 30-40 cm. di altezza per utilizzarlo per consumo fresco, e per favorire l'ingrossamento del bulbo. Marcello
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