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che tempo fa?

Questa discussione si intitola che tempo fa? nella sezione Pensieri in giardino, appartenente alla categoria L'Altro Giardino; Urca che coplo di coda dell'inverno Inviato dal mio LG-H870 utilizzando Tapatalk...

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  #3281  
Vecchio 05-05-19, 17:57
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Urca che coplo di coda dell'inverno

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  #3282  
Vecchio 05-05-19, 18:21
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Caspita sembra Natale!!!

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  #3283  
Vecchio 06-05-19, 03:55
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Apperò!
Questa è la neve che spacca gli alberi, che hanno già le foglie e ne trattengono un bel po'!
Che la neve è bassa si vede anche da qui, e soprattutto si sente.
Qualche giorno fa ci ho fatto caso. Da Saluzzo si vede tutta la catena delle Alpi Cozie, e anche oltre, e spostandosi anche solo di un paio di km verso Cuneo si vedono le Alpi Marittime, e tutte le cime sono imbiancate fino ad altitudini molto basse, più di quanto lo fossero qualche settimana fa.
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sorriso (06-05-19)
  #3284  
Vecchio 06-05-19, 12:23
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ricettina dell'hummus?


Buongiorno.
Oggi non piove, almeno per ora, ma fa proprio freddo, i termosifoni ''lavorano''.
E' tornato il ventaccio, lato positivo che farà asciugare rapidamente i panni lavati.
Carlina, una ''ricetta'' dell'Hummus non la posseggo, perché se n'è occupato mio figlio, io ho limitato la mia collaborazione al consumo del prodotto finito....
Ti posso però dire che lui lo ha sperimentato durante un recente viaggio e al ritorno ha cercato in internet la ricetta.
Comunque, ti posso indicare gli ingredienti e ''l'iter'' culinario.
Fatta lessare una certa quantità di ceci ammollati in acqua salata e rosmarino, quando si sono raffreddati li ha scolati per bene e conditi con evo, pepe nero, spicchi di aglio, succo di limone e qualche goccia di aceto.
Poi con un frullatore li ha trasformati in purea, assaggiando, durante l'operazione, che gli ingredienti fossero nelle giuste quantità ed eventualmente integrando.
Ha quindi aggiunto Tahina-salsa di sesamo sempre assaggiando e frullando nuovamente per amalgamare il tutto bene.
Una purea gradevole e molto ''satollante''.
Si valorizza spalmandola su fette di polenta o pane integrale ''brustolà''.
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Tengo el alma de nardo del árabe español.
De cuando en cuando un beso, sin ilusión ninguna.
¡El beso generoso que no he de devolver!

Ho l'anima di tuberosa dell'arabo spagnolo.
Un bacio di quando in quando, senza alcuna illusione.
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Manuel Machado
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carlina (06-05-19), lella1 (06-05-19)
  #3285  
Vecchio 06-05-19, 12:34
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ecco, il problema è la tahina...

i ceci mi piacciono molto, faccio spesso la zuppa di ceci e farro, aromatizzata con rosmarino e peperoncino, e adoravo la farinata che mangiavo talvolta in liguria/toscana, provato a farla, ma qualcosa non ha funzionato nella cottura purtroppo...
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Ultima modifica di carlina; 06-05-19 alle 12:36
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  #3286  
Vecchio 06-05-19, 12:49
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Senza la Tahina non c'è hummus di ceci.
Problema in quale senso?
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lella1 (06-05-19)
  #3287  
Vecchio 06-05-19, 14:13
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questa mattina sul mio terrazzo c'erano 10° brrrrrr......adesso il sole sembra scaldare un pochino, il cielo è azzurro finalmente

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Originariamente Scritto da carlina Visualizza Messaggio
ecco, il problema è la tahina...

i ceci mi piacciono molto, faccio spesso la zuppa di ceci e farro, aromatizzata con rosmarino e peperoncino, e adoravo la farinata che mangiavo talvolta in liguria/toscana, provato a farla, ma qualcosa non ha funzionato nella cottura purtroppo...



credevo di aver sbagliato tread.....


per la farinata occorre lasciarla riposare anche per una notte intera prima di cuocerla, tegòlia bassa e larga, prima una bella passata di oevo, poi mettere la farinata e dare una mescolata e3 cuocere in forno, ma torniamo a scrivere del tempo....qui a Milano finalmente bello, spende il sole.
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Ultima modifica di lella1; 06-05-19 alle 14:18 Motivo: Devi attendere un minuto per poter effettuare la modifica.
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carlina (07-05-19)
  #3288  
Vecchio 07-05-19, 10:25
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Finalmente il sole, ma vento, vento, vento e freddo.
In quale mese ci troviamo ?
Ho le idee confuse.....
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Vecchio 07-05-19, 11:11
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anche qui sole, già da ieri pomeriggio, ma questo vento freddo e insopportabile persiste...
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  #3290  
Vecchio 07-05-19, 11:25
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https://www.salepepe.it/tecniche-bas...ahina-ricette/
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carlina (07-05-19)

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