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Penne al velo di sposa

Questa discussione si intitola Penne al velo di sposa nella sezione Primi Piatti, appartenente alla categoria Cucina Sapori e Ricette; Ricetta per chi va sempre di corsa. Per 3 persone 300 gr. penne rigate 250 gr. ricotta un tuorlo d’uovo ...

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  #1  
Vecchio 22-06-08, 08:02
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Ricetta per chi va sempre di corsa.

Per 3 persone

300 gr. penne rigate
250 gr. ricotta
un tuorlo d’uovo
40 gr. di burro morbido
sale q.b.
pepe rosa

Quando nuvole di vapore avvertono che l'acqua é in frenetica ebollizione,tuffiamo gr.300 di penne rigate. In una calda zuppiera ,intanto,s'incontreranno in una piacevole giravolta su gr.250 di cremosa ricotta,uno splendido tuorlo d'uovo e 40 gr. di morbidissimo burro e pochi cristalli di sale.
Nel gioioso abbraccio si unirà un'ondata di acqua bollente,affinché tutto prenda le sembianze di una crema liscia e soffice, come il velo di una sposa. Le penne appena uscite dal loro bagno di vapore,così lucide e al dente,si mariteranno a quella bianca meraviglia. In finale,un lancio di pepe rosa,macinato di fresco,coronerà il tutto.

Buon appettito
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  #2  
Vecchio 22-06-08, 08:50
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Qusta sì che è poesia. E io che scrivo nelle mie ricette: veloce, facile, si usano gli avanzi
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  #3  
Vecchio 24-06-08, 11:14
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Tatattatà....tatatttatà.....


Ricotta e tuorlo d'uovo: che matrimonio ragazzi!!!!

Copiata e di prossima realizzazione (forse stasera stessa se trovo la ricotta)!!
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Se sei saggio: ridi!!!!
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  #4  
Vecchio 24-06-08, 23:08
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Originariamente Scritto da fralema Visualizza Messaggio
Ricetta per chi va sempre di corsa.

Per 3 persone

300 gr. penne rigate
250 gr. ricotta
un tuorlo d’uovo
40 gr. di burro morbido
sale q.b.
pepe rosa

Quando nuvole di vapore avvertono che l'acqua é in frenetica ebollizione,tuffiamo gr.300 di penne rigate. In una calda zuppiera ,intanto,s'incontreranno in una piacevole giravolta su gr.250 di cremosa ricotta,uno splendido tuorlo d'uovo e 40 gr. di morbidissimo burro e pochi cristalli di sale.
Nel gioioso abbraccio si unirà un'ondata di acqua bollente,affinché tutto prenda le sembianze di una crema liscia e soffice, come il velo di una sposa. Le penne appena uscite dal loro bagno di vapore,così lucide e al dente,si mariteranno a quella bianca meraviglia. In finale,un lancio di pepe rosa,macinato di fresco,coronerà il tutto.

Buon appettito
Più che una ricetta, sembra una poesia! E deve essere buonissima!
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  #5  
Vecchio 25-06-08, 15:37
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Fra mi sembri quelli della serie "..quando la cucina diventa arte" meraviglie in tavola brava, anche la descrizione di una ricetta deve far venire l'acquolina in bocca solo a descriverne gli ingredienti
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penne, sposa, velo

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