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Pasta e fagioli con cozze

Questa discussione si intitola Pasta e fagioli con cozze nella sezione Primi Piatti, appartenente alla categoria Cucina Sapori e Ricette; Ciao a tutti. So che la ricetta che state per leggere vi farà storcere il naso ma vi assicuro che ...

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  #1  
Vecchio 14-12-11, 22:57
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Ciao a tutti.

So che la ricetta che state per leggere vi farà storcere il naso ma vi assicuro che è assolutamente da provare.

E' un piatto tipico partenopeo, molto semplice da preparare.

Ingredienti:

- fagioli borlotti tenuti in ammollo

- pomodorini

- cozze sgusciate

- prezzemolo

- peperoncino

- aglio

- sale qb

Fare imbiondire l'aglio ed il peperoncino in olio extra vergine , aggiungere i pomodorini tagliati e lasciare cuocere.

Aggiungere i fagioli

A cottura avanzata , aggiungere il brodo filtrato delle cozze ed il prezzemolo e calare la pasta .

In questo caso io ho utilizzato delle mezze maniche.


Buon appetito

Ultima modifica di oldhen; 31-07-15 alle 11:09 Motivo: foto scomparse
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  #2  
Vecchio 15-12-11, 16:18
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....in effetti l'accostamento è piuttosto originale....
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Valter (15-12-11)
  #3  
Vecchio 15-12-11, 16:37
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valter graaazieeee!!!!!

non sai da quanto cercavo un modo facile per fare questo piatto che ho assaggiato una volta e che trovo buonissimo...

e' particolare l' accostamento degli ingredienti e credo si chiami anche " mare monti".
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Valter (15-12-11)
  #4  
Vecchio 15-12-11, 20:02
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Premetto che a me piace meno " brodoso " che nella foto .........ma mi è venuta così



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Originariamente Scritto da SerenaGE Visualizza Messaggio
....in effetti l'accostamento è piuttosto originale....
E' quanto dicono tutti quelli che scoprono questa ricetta.

Ti assicuro che il sapore è delizioso

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Originariamente Scritto da grazia62 Visualizza Messaggio
valter graaazieeee!!!!!

non sai da quanto cercavo un modo facile per fare questo piatto che ho assaggiato una volta e che trovo buonissimo...

e' particolare l' accostamento degli ingredienti e credo si chiami anche " mare monti".

Mare e monti è una ricetta più strutturata.

Ci trovi più verdure e legumi e più frutti di mare e molluschi.

Il genere è lo stesso .

Pasta e fagioli con cozze è un piatto più "povero"

Grazie
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  #5  
Vecchio 15-12-11, 20:08
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i fagioli mi piacciono, le cozze pure..........direi si' che me la faccio prossimamente..........
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Valter (15-12-11)
  #6  
Vecchio 15-12-11, 20:24
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  #7  
Vecchio 15-12-11, 20:31
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Originariamente Scritto da lella1 Visualizza Messaggio
i fagioli mi piacciono, le cozze pure..........direi si' che me la faccio prossimamente..........

Fammi sapere!


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Originariamente Scritto da Cerchina Visualizza Messaggio
io l'adoro ma mi sa che per un po' non se ne parla neanche, mi è venuta la colica solo a guardare la foto
Posto la ricetta delle sogliole in bianco??
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  #8  
Vecchio 15-12-11, 20:34
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anche io ho deciso che la faccio prossimamente....

certo , lo considererei piatto unico...
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  #9  
Vecchio 15-12-11, 23:17
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Posto la ricetta delle sogliole in bianco??
ma no, quelle le so fare, potresti postare quella delle cosce di pollo bollite in taaanta acqua, hai presente quella puzza che si sente nelle cucine degli ospedali? come fanno a realizzarla?
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  #10  
Vecchio 16-12-11, 12:51
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Non ho idea del sapore che possono avere le cozze con i fagioli..

dalla foto direi che mi mettono fame....

se Valter dice che è buona...la proverò..

Grazie....

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Valter (16-12-11)

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Tag
cozze, fagioli, pasta

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