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Risi coi fenoci ( Risotto coi finocchi)

Questa discussione si intitola Risi coi fenoci ( Risotto coi finocchi) nella sezione Primi Piatti, appartenente alla categoria Cucina Sapori e Ricette; Evo = olio Extra vergine di oliva... Si abbrevia cosi' ......

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  #11  
Vecchio 07-03-14, 12:54
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Evo = olio Extra vergine di oliva...

Si abbrevia cosi' ...
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  #12  
Vecchio 07-03-14, 13:00
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il solito maledetto inglesismo!
essendo italiano dovrebbe essere Oev !

Angelo
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  #13  
Vecchio 07-03-14, 15:38
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ma non Ŕ inglesizzato, olio Extra Vergine Oliva
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  #14  
Vecchio 07-03-14, 16:58
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Citazione:
Originariamente Scritto da Rosmarie Visualizza Messaggio
In questa insalata tipica del nostro sud aggiungo spesso un po' di cipolette giovani, quelle lunghe, affettate a rondelle sottili ... da provare
Io ho una ''rapporto travagliato'' con cipolle, cipollotti, scalogni e aglio.

Non Ŕ che non mi piacciano, accade che, se li consumo, io dopo per giorni e giorni ''odoro''.

Non Ŕ soltanto un problema di alito, mi odora il sudore ecc ecc persino la pelle.

Il cipollotto mi piace con la lattuga romana, quella soda e croccante, qualche fogliolina di ruchetta e qualche rapanello.

Amo le cipolle bianche piatte lessate in acqua e aceto o cotte in forno.

Ovviamente la zuppa di cipolle Ŕ una delle mie ''minestre'' preferite; la mia versione piace molto ai miei amici che me la richiedono spesso.

Finocchi e cipollotto no, non li ho mai provati, l'abbinamento mi lascia perplesso, non mi convince.
__________________
Tengo el alma de nardo del ßrabe espa˝ol.
De cuando en cuando un beso, sin ilusiˇn ninguna.
íEl beso generoso que no he de devolver!

Ho l'anima di tuberosa dell'arabo spagnolo.
Un bacio di quando in quando, senza alcuna illusione.
Il bacio generoso che non devo ricambiare

Manuel Machado
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Tag
coi, fenoci, finocchi, risi, risotto

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