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Torta di mele light

Questa discussione si intitola Torta di mele light nella sezione Ricette dietetiche, appartenente alla categoria Cucina Sapori e Ricette; e allora è ravvisabile una certa vena di sadismo...

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  #11  
Vecchio 05-10-10, 17:36
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e allora è ravvisabile una certa vena di sadismo
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  #12  
Vecchio 05-10-10, 21:42
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Premesso che se l'avessi fatta cuocere 10 minuti di più non avrei fatto danno (andavo di fretta perché dovevo mandare la lavastoviglie e il contatore non mi regge lavastoviglie e forno in contemporanea ) .. è venuta molto buona e morbidosa. A cercare il pelo nell'uovo, direi che il carattere "light" un po' si sentiva , nel senso che aveva un che di "panoso" (d'altronde acqua, farina, olio e livito producono ... pane ). Ma appena un'ombra, eh, che l'abbondanza di frutta e lo zucchero prevalevano.
Grazie mille, quindi,

Ah, naturalmente ne ho mangiata davvero troppa. D'altronde io i dolci cerco di non farli spesso perché una volta fatti sono assolutamente priva di senso del limite e autocontrollo
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  #13  
Vecchio 05-10-10, 22:24
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devo provarla.
ma la mia non la vuol far nessuno?
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  #14  
Vecchio 05-10-10, 23:21
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sono contenta che sia venuta buona, celeste
chi ha problemi di intolleranza a latticini e uova sa almeno che una torta decente si può mangiare lo stesso
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  #15  
Vecchio 31-10-10, 14:33
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Cara Oldhen, io recentemente ho fatto una torta di mele ma ancora una volta mi si è presentato il rpoblema che in alto rimane un po' umida vicino alle fette di mela, quasi fosse non cotta bene: come devo fare?
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  #16  
Vecchio 31-10-10, 15:46
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in che senso? si è alzata in cima ed è rimasta un pò crudina o è solo umida intorno alle fette? le mele erano a fettine sottili poggiate sopra o erano a spicchi affondati nella pasta?
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  #17  
Vecchio 01-11-10, 17:57
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in che senso? si è alzata in cima ed è rimasta un pò crudina o è solo umida intorno alle fette? le mele erano a fettine sottili poggiate sopra o erano a spicchi affondati nella pasta?
Le mele erano a fettine non troppo sottili, affondate sopra alla pasta (ma metà fuori e metà affondate), intorno alle mele la pasta è rimasta umida, quasi crudina.
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  #18  
Vecchio 01-11-10, 18:05
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Le mele erano a fettine non troppo sottili, affondate sopra alla pasta (ma metà fuori e metà affondate), intorno alle mele la pasta è rimasta umida, quasi crudina.
mmmm..... probabilmente il forno era bassino, oppure, sei sicura che fosse acceso anche sopra? e sotto com'era? cotta bene? ben colorata o bianchina?
ma propendo per la temperatura bassa è la cosa più comune, evidentemente il tuo forno ha una gradazione diversa dal mio
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  #19  
Vecchio 01-11-10, 18:15
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La torta era tutta cotta bene, intorno anche troppo! Il forno era acceso a 180 gradi, la cottura è avvenuta in 45 minuti. Il forno scalda sia sopra che sotto. La torta era infornata al primo livello dal basso.
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  #20  
Vecchio 01-11-10, 18:18
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allora era troppo in basso, se non ci sono controindicazioni, vanno messe sempre al centro
praticamente era come se sopra il forno non fosse acceso e sotto invece si è cotta troppo, sarà per la prossima volta
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light, mele, torta

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