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costolette di agnello

Questa discussione si intitola costolette di agnello nella sezione Secondi piatti, appartenente alla categoria Cucina Sapori e Ricette; chi di voi sa cucinare le costolette di agnello, in modo che restino tenere tenere?..... cuochi e cuoche, a rapporto!!!.... ...

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  #1  
Vecchio 03-04-14, 23:25
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chi di voi sa cucinare le costolette di agnello, in modo che restino tenere tenere?.....

cuochi e cuoche, a rapporto!!!.......I need help!
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  #2  
Vecchio 04-04-14, 12:04
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chi di voi sa cucinare le costolette di agnello, in modo che restino tenere tenere?.....

cuochi e cuoche, a rapporto!!!.......I need help!
Dovresti vedere la mattanza degli agnelli e poi ti passa la voglia di teneri agnellini !
una barbarie !!


Angelo
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Il seguente utente ha ringraziato AANGELO per questo post
cobra (12-04-14)
  #3  
Vecchio 04-04-14, 12:10
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Gia' di carne ne farei volentieri a meno...ma agnello o capretto non mi va di mangiarli
Cosi' piccoli e carini....
Mangio solo quelli di marzapane

Niente non sono di tuo aiuto
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  #4  
Vecchio 04-04-14, 13:52
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Ragazzi comunque la mattanza di qualunque animale fa passare la voglia di mangiare carne

Infatti i contadini che uccidevano gli animali solo per le occasioni, sapevano bene che era una vita che si spegneva in ogni caso e non ne abusavano, noi che deleghiamo agli altri il compito ingrato, salvo poi a scandalizzarci, esageriamo con l'assunzione di carne

Ma per tornare a noi... qui si richiede una ricetta non i commenti intorno all'uccisione degli agnelli per cui questi commenti sono leggermente fuori argomento

Nessuno vi vieta di aprire un thread in cui discutere di questioni etiche e dei massini sistemi del mondo, sempre che lo si faccia nel totale rispetto delle opinioni altrui che hanno lo stesso diritto di cittadinanza delle vostre

Grazie!
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  #5  
Vecchio 04-04-14, 14:17
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e lo sapevo.....mi aspettavo obiezioni.....a casa mia si Ŕ sempre fatto per Pasqua Capretto e carciofi, ma mia sorella e mio cognato non lo gradiscono pi¨......e quindi si cucina dell'altro quando siamo insieme....

beh! vuoi una ricetta?

marinare le costolette con erbette fresche, olio e limone e poi a grigliare.......

oppure le classiche scottadito romane....passate nell'uovo,impanate e fritte nel burro e olio, buonissime.....(si lo so sono Erode! che volete farci!)
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Ultima modifica di lella1; 04-04-14 alle 14:41
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  #6  
Vecchio 04-04-14, 17:10
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lucertola, vedo che non hai letto cosa ho scritto sopra...
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  #7  
Vecchio 04-04-14, 17:38
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e lo sapevo.....mi aspettavo obiezioni.....a casa mia si Ŕ sempre fatto per Pasqua Capretto e carciofi, ma mia sorella e mio cognato non lo gradiscono pi¨......e quindi si cucina dell'altro quando siamo insieme....

beh! vuoi una ricetta?

marinare le costolette con erbette fresche, olio e limone e poi a grigliare.......

oppure le classiche scottadito romane....passate nell'uovo,impanate e fritte nel burro e olio, buonissime.....(si lo so sono Erode! che volete farci!)
grazie a tutti.....quel che mi interessa, in particolar modo, Ŕ quanto tempo di cottura necessita una costoletta di agnello....visto che non l'ho mai cucinato prima........solo assaggiato al ristorante....
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  #8  
Vecchio 04-04-14, 18:02
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beh mery... se le fai fritte, sono come una comune cotoletta, quando Ŕ dorata Ŕ pronta
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  #9  
Vecchio 04-04-14, 18:16
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allora ok,...parto con la marinata.....
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Vecchio 04-04-14, 18:41
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se le impani e friggi non mettere olio, solo un bel trito di erbe aromatiche, uno spicchio di aglio schiacciato e pepe!

dopo farina, uova e pangrattato
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Tag
agnello, costolette

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