annuncio

Comprimi

Regolamento del forum Giardinaggio.efiori

Il Forum di eFiori.com e' pubblico.

Esso mette a disposizione degli utenti, in forma gratuita, uno spazio per lo scambio di opinioni, esperienze e informazioni inerenti al mondo vegetale e al giardinaggio per scopi legittimi e con cortesia, tolleranza e rispetto delle persone.

Per consentire un ordinato e pacifico svolgimento delle discussioni si richiede l’osservanza di poche semplici regole.Per potersi registrare e scrivere messaggi sul forum è necessario approvare in ogni sua parte il seguente regolamento.



1 - Nickname

A discrezione dell'amministrazione i nickname che siano diffamatori o volgari oppure palesemente promozionali non saranno ammessi
non saranno tollerati nickname che diano adito a flame e fake, lo stesso sarà per i cloni (tramite controllo IP)
in tal caso, quando individuati, l'utente a cui appartengono verrà bannato.

2 – Moderazione


2.1 - I moderatori delle varie sezioni del Forum di efiori.com hanno il compito di prevenire l'uso di linguaggio volgare e scurrile, l’inserimento di messaggi promozionali e commerciali e di evitare che le discussioni (topic, thread) esulino l'argomento trattato. (Off Topic: OT)

2.2 -
Nel caso che i vostri messaggi siano pertinenti ad altre discussioni già aperte, oppure si discostino dall'argomento principale, potrà accadere che vengano spostati o divisi.

2.3 - I moderatori sono forumisti come voi e in quanto tali possono postare commenti personali relativi alla discussione, ma questi ultimi non rifletteranno necessariamente le opinioni della direzione.

2.4 - Spiegazioni o chiarimenti sull' operato dei moderatori sono possibili tramite email o Messaggi Privati (PVT, MP) non sono consentite sul forum contestazioni e polemiche.

2.5 - Qualsiasi Messaggio Privato (PVT) inviato ai moderatori o all'amministratore potrà essere condiviso, qualora si rendesse necessario, tra tutti i membri dello staff del forum.

2.6 - Al fine di mantenere il buon funzionamento e l'armonia che deve regnare sul forum, siete invitati a segnalare ai moderatori eventuali post che risultassero scorretti o irregolari.

2.7 - La non osservanza del punto 2.4 può portare all'allontanamento dell'utente.



3 - Topic, titoli, post


3.1 - Prima di aprire una discussione (topic, thread) fate attenzione che l'argomento sia inserito nella giusta sezione del forum.

Scrivete un titolo che consenta di comprendere l'argomento della discussione.

E' vietato inserire uno stesso messaggio contemporaneamente in più sezioni (spamming, crossposting)

I moderatori modificheranno, a loro discrezione, le discussioni che non rispetteranno questa regola.

3.2 - Titoli e testi devono essere scritti in italiano, le eventuali parti scritte in altre lingue devono essere tradotte.

Bisogna prestare attenzione agli errori di battitura, se diventa un'abitudine dimostra una mancanza di rispetto nei confronti di chi legge.
Una attenta rilettura dei vostri scritti eviterà questo inconveniente.

3.3 - Non sono consentite abbreviazioni da sms come: nn_mlt_cn_qst_sn_xkè_ke_x_cmq_+_ ecc.
Queste sigle, così come gli errori di battitura, impediscono una adeguata indicizzazione della pagina poiché non sono riconosciuti dai motori di ricerca.
I moderatori modificheranno, a loro discrezione, testi ritenuti sgrammaticati o in "stile telefonino".

3.4 - Evitate titoli generici come " Aiutooo!" oppure "Sono disperato".
Questi titoli non producono una maggiore attenzione da parte dei partecipanti al forum, potrebbero anzi sortire l’effetto opposto.

3.5 - E' vietato scrivere parte o la totalità del titolo o del messaggio in grassetto o IN MAIUSCOLO, se non in casi inerenti a sigle.
Nel “galateo” dei forum questo modo di scrivere equivale ad urlare, cosa non congrua con lo spirito del Forum di eFiori.com.
Il rispetto di questa regola permette anche una migliore leggibilità dei testi.

Salvo che per particolari situazioni (messaggi di auguri o inerenti a festività, ricorrenze e firma) sono da evitare font, colori e dimensioni diversi da quelli di default [verdana, nero, 2].
Possono essere tollerati, a discrezione dei moderatori, casi particolari e comunque eccezionali.

3.6 - L’autore del post ha la possibilità di correggerlo entro 24 ore dall’invio.
Per garantire il coerente sviluppo della discussione, infatti, dopo tale periodo non sarà più possibile modificare i messaggi: verificateli quindi attentamente.
La modifica dei messaggi dopo le 24 ore può essere consentita in casi eccezionali e di particolare gravità a discrezione dell’amministrazione.

3.7 Evitate di inquinare i thread con richieste di scambi di piante, semi e talee, tali richieste possono mettere in imbarazzo gli utenti oltre ad impedire il normale scorrere della discussione.
Chiunque inquini i thread con richieste od offerte di scambi riceverà un richiamo ufficiale e il post verrà cancellato con la motivazione "accattonaggio".

Al terzo richiamo l'utente verrà bannato per due giorni.

Per gli scambi, le offerte e le richieste esiste sul forum la sezione del mercatino con un suo specifico regolamento.

Mercatino

Regolamento della sezione “Mercatino del Giardinaggio”


3.8 - L'autore del messaggio (post) è l’unico responsabile della correttezza delle indicazioni fornite e di eventuali contenuti diffamatori.

3.9 - Le immagini inserite nei post non devono superare la misura di 800x600 pixel.



4 – Rispetto

4.1 - La cordialità è alla base del Forum di eFiori.com.
Le discussioni sul forum devono rispettare le normali regole di cortesia e di buon comportamento.
Il forum è interattivo e vi partecipiamo tutti insieme, per favore trattate gli altri come vorreste essere trattati voi.

Un semplice modo per evitare incomprensioni è quello di rileggere attentamente i vostri post prima di inviarli.

4.2 - Sono vietati messaggi con contenuti volgari, insulti ed offese verso persone, religioni ed istituzioni.
Evitate atteggiamenti di contestazione, palesemente ostili nei confronti degli altri utenti.

4.3 Sono vietati i messaggi con contenuto destabilizzante della normale e pacifica partecipazione attiva al forum e che risultino palesemente di disturbo.
In particolare è vietato, perché non rispettoso, inserire messaggi che risultino fuorvianti e contengano informazioni palesemente false.

Dopo preavviso, l'amministrazione e la moderazione a loro insindacabile giudizio banneranno gli utenti che insistano nel non rispettare tali regole e ne cancelleranno i post.

4.4 - Flame o attacchi personali non saranno tollerati.
Chiunque usi un linguaggio inappropriato, inizi attacchi personali o si esprima con astio o eccessivo sarcasmo, verrà immediatamente bannato.

4.5 - Chiunque posti dettagli personali di altri iscritti senza il suo esplicito consenso verrà bannato.

Questo forum non è un mezzo per discutere questioni private né per ripicche personali. Considerate i vostri affari personali giusto per quello che sono: personali e non inerenti al forum.


5 - Link, autopromozione, citazioni

5.1 - Link a siti con contenuti per adulti, diffamatori ed in generale che possano essere considerati illeciti secondo la legge italiana, pagine che linkano a contenuti per adulti e/o illegali, link di affiliazione oppure messaggi che descrivano questo tipo di servizi e contenuti verranno rimossi.
Ogni discussione su questi argomenti verrà eliminata e l’utente bannato.

5.2 - Gli utenti del forum che abbiano raggiunto i 500 messaggi possono inserire nei loro post o nei loro thread link a siti personali anche a fini commerciali, a condizione di inserire nel proprio sito un link verso il forum (www.giardinaggio.efiori.com/forum).

E’ pertanto possibile scrivere post o thread anche a carattere pubblicitario purché che la pubblicità sia discreta, di pubblico interesse e non sia ripetitiva e invasiva.

E’ esclusiva discrezione della direzione stabilire quando l'utente ha travisato questa opportunità.
I siti linkati verranno periodicamente controllati e quelli nei quali non sarà presente il link verso il forum di Giardinaggio.efiori.com verranno rimossi senza preavviso.
Essi in nessun caso potranno contenere materiale illegale o promuovere iniziative razziste o violente

Per facilitare il lavoro di controllo della moderazione gli utenti sono invitati ad inviare con un MP alla moderazione o all’amministrazione, il link della pagina del proprio sito in cui è presente il collegamento al forum.

5.3 - E’ consentito, laddove sia necessario e funzionale all’approfondimento della discussione, citare le fonti per sviluppare l’argomento.
Sono ammessi link a questo tipo di contenuti, sempre nel rispetto delle regole di cui ai punti precedenti.


6 - Avatar

6.1 - L’utente può inserire sotto al proprio nickname un’immagine identificativa (avatar) che non può superare le seguenti misure: 80x80 pixel e 16kb di peso.

6.2 - Sono vietate immagini con contenuto osceno o per adulti e contenenti loghi aziendali o protetti da copyright.


7 - Firma

7.1 - I link a siti personali o aziendali a carattere pubblicitario o promozionale possono essere inseriti nella firma previa autorizzazione della moderazione o dell'amministrazione a cui deve essere fatta richiesta con Messaggio Privato e a condizione di inserire nel proprio sito un link verso il forum (www.giardinaggio.efiori.com/forum).

E’ possibile inserire un massimo di tre link nella propria firma.

7.2 - Sono vietati link a siti con contenuti per adulti, diffamatori ed in generale che possano essere considerati illeciti secondo la legge italiana. Sono vietati inoltre link di affiliazione di qualunque genere.

7.3 - E’ possibile inserire un’immagine nella firma che non superi le seguenti misure: altezza 100 pixel, larghezza 400 pixel.

Sono vietate immagini a contenuto osceno o per adulti.

Nel caso che la firma non sia consona a queste regole verrà cancellata senza nessun preavviso.


8 - Messaggi privati

8.1 - Gli utenti hanno a disposizione su proprio pannello utente 2000 messaggi privati (PVT, MP).

La messaggistica privata non può essere usata per ledere la privacy degli utenti né come sostituto delle discussioni sul forum.

Domande e risposte relative ad argomenti di discussione pubblica devono essere fatte sul forum, in modo da permetterne la condivisione fra tutti i partecipanti alla comunità e da tutelare la privacy degli utenti e dello staff.

8.2 - E’ vietato l’invio di messaggi privati di carattere promozionale, commerciale e spam.
Gli utenti che non rispettano questa regola verranno bannati.

8.3 - Siete invitati a segnalare ai moderatori la ricezione di messaggi privati che non rispettano tali regole

9 - Responsabilità

9.1 -
I messaggi postati in questo forum sono opinioni espresse sotto la piena responsabilità legale di chi li scrive.

Per gli iscritti minorenni, la responsabilità ricade su chi esercita la patria potestà.

9.2 - Gli amministratori e i moderatori non possono in nessun caso essere ritenuti responsabili di quanto scritto dall’utente o dell’uso che l’utente o il visitatore fa delle informazioni contenute nel forum.

9.3 - Tutti gli utenti sono tenuti al rispetto assoluto delle vigenti leggi italiane.

9.4 - Qualsiasi violazione o incitamento alla violazione di norme e leggi vigenti saranno perseguibili ai sensi di legge.

9.5 - A norma di legge gli amministratori e/o i moderatori sono tenuti ad eliminare e/o modificare qualsiasi scritto che, a loro insindacabile giudizio, ritengano offensivo, diffamatorio, non conforme al regolamento o illegale.

9.6 - L’amministratore è tenuto a segnalare alle autorità competenti ogni presunta violazione delle leggi e dell’ordinamento italiani.

Ove si renda necessario, è tenuto altresì a consegnare tutto quanto sia in suo possesso, relativamente alla presunta violazione e alla persona che l’ha commessa.

9.7 - Gli utenti sono invitati a segnalare ai moderatori qualsiasi violazione delle norme sopracitate.

10 - Privacy

10.1 - Per l'iscrizione al Forum non è consentito l'uso di nomi di persone od aziende ma esclusivamente di Nickname di fantasia.

Al momento dell'iscrizione non sono richiesti dati personali sensibili come Nome e Cognome, indirizzo, n. telefonico o altro.
Eventuali Nick che possano ricordare nomi di persone o aziende, così come gli indirizzi email, saranno comunque considerati nick e quindi non reali ma prodotti di fantasia.



Ai fini del trattamento dei dati personali, si comunica che il Responsabile della Privacy è 3B S.R.L. ( email info@efiori.com) Partita Iva N: 05621850964.
Sede legale: via Cazzaniga 6, 20060 Liscate (MI) - Italia
.

Stante la mancata richiesta di dati personali e quindi la non necessità del loro trattamento o archiviazione da parte di 3B S.R.L., viene a mancare l'eventuale diritto a richiedere la cancellazione in generale dei propri dati secondo la Legge 196/2003.
Per eventuali richieste o contestazioni rivolgersi, esclusivamente in forma scritta, al responsabile della Privacy

10.2 - Le informazioni non sensibili (IP ed e-mail) riguardanti gli utilizzatori del presente sito saranno raccolte e protette nella maniera più accurata possibile, sempre nel rispetto della Legge sulla privacy (DLGS 196/2003) e comunque a disposizione delle Autorita'.

11 - Diritti e copyright

11.1 - Il materiale pubblicato sul forum diventa proprietà dello stesso (nella figura giuridica dell'azienda 3B s.r.l.) che puo' disporne a piacimento divulgandolo con ogni mezzo, anche a fini lucrativi, senza nulla dover all'autore dei contenuti siano essi foto, video, testo o qualunque altra fonte. Dal canto suo la 3B s.r.l. si impegna a inserire sempre in ogni sua iniziativa il nome dell'autore dei contenuti.

E’ possibile citarne delle parti a condizione di indicarne la provenienza tramite link alla discussione relativa e all’utente che ha inserito il testo, con la seguente dicitura:

Tratto da: eFiori.com (link alla discussione).

e

Postato da: Nomeutente (link al profilo dell’utente).


11.2 - Gli utenti possono richiedere la cancellazione del proprio account sul Forum tramite messaggio privato all'amministrazione.
E' possibile riaprire una sola volta il proprio account con un nuovo nick dopo tre mesi dalla prima cancellazione.

I post e le discussioni, presenti nel forum non verranno cancellati, in quanto l'utente ha deciso di inserirli di propria iniziativa.
Si dà l'opportunità di eliminare esclusivamente le foto personali in cui l'utente o i suoi familiari appaiano singolarmente, non è possibile eliminare le foto di gruppo.
Per effettuare tali cancellazioni l'utente deve inviare all'amministrazione il permalink del post in cui compaiono le foto in questione.



12 - Store eFiori.com

12.1 - Il forum è finanziato dalla 3B S.r.l. pertanto è vietato denigrare i prodotti e/o i servizi offerti, la vendita dei fiori recisi e l'intero mercato in cui opera la Società 3B S.r.l. proprietaria dei marchi eFiori.com e Giardinaggio.eFiori.com.

Per controversie sull' operato della 3B S.r.l. sono a disposizione i numeri telefonici sul sito Giardinaggio.eFiori.com e possono essere usati tutti gli altri canali, quali fax, email, ecc...

12.2 - L'utente che violerà questo divieto verrà bannato definitivamente dal Forum e verranno cancellati i messaggi accusatori, anche se si tratta solo di "opinioni in buona fede".

Le dispute per eventuali calunnie e diffamazioni verranno regolamentate dal Giudice competente.

12.3 - E’ discrezione della Direzione di eFiori.com stabilire insindacabilmente quando un messaggio o una discussione viola il presente regolamento.
Visualizza altro
Visualizza di meno

consigli di cucina vegan ma anche no

Comprimi
X
 
  • Filtro
  • Ora
  • Visualizza
Elimina tutto
nuovi messaggi

    consigli di cucina vegan ma anche no

    i semi di lino messi nell'acqua formano un gel che a parte i benefici lenitivi e antinfiammatori dell'intestino (da bere solo il gel senza i semi al mattino a digiuno) hanno la stessa funzione legante del bianco d'uovo.

    Li uso sfarinati (basta un macina caffè elettrico e hai la farina dai semi) perché interi non si digeriscono e possono dare gonfiore.

    Ogni due cucchiai di farina in mezzo bicchiere d'acqua a temperatura ambiente sono l'equivalente di un bianco d'uovo.

    Se vuoi fare dei muffin veloci nel microonde metti due cucchiai di semi di lino sfarinati con il mezzo bicchiere d'acqua e tre cucchiai di farina (io uso quella di riso anche ottenuta direttamente dai chicchi con lo stesso macina caffè di prima) in una ciotola da microonde a massima potenza per 4-5 minuti e ... voilà.

    Puoi mettere zucchero, spezie e altro a seconda delle preferenze.... io sono 'simple'...

    Stesso discorso con la farina di ceci e lenticchie: anche i legumi sfarinati sono addensanti come il bianco d'uovo.

    Per la base con il cavolfiore se vuoi che sappia di 'farinata' metti solo farina di ceci, tutto il resto è uguale a prima.
    Ultima modifica di oldhen; 02-10-15, 14:43.

    #2
    spiegami meglio questa storia dei muffin... quanto devo lasciare i semi di lino sfarinati in mezzo bicchiere di acqua per ottenere il gel?

    e poi... aggiungo tre cucchiai di farina, eventualmente un po' di zucchero, mescolo e metto in micro per 4/5 minuti a massima potenza? e ho un muffin 'dietetico? ho capito bene?

    perchè se così è... ci provo subito!



    L'indirizzo della moderazione è
    moderazione@efiori.it
    Per piacere scrivere solo per richieste inerenti alla moderazione, per tutto il resto rivolgersi direttamente sul forum


    Salva
    Salva

    Commenta


      #3


      risultato macinatura riso (3 cucchiai) e semi di lino (due cucchiai)



      messo in tazza da microonde e aggiungo acqua poca poca alla volta




      risultato per regolarsi sulla quantità d'acqua: tipo pastella non troppo liquida




      cottura in microonde per 4-5 minuti al massimo




      scodello e lascio raffreddare: contiene molta umidità per il tipo di forno




      superficie di taglio

      i semi di lino formano il gel praticamente subito (10 minuti) appena mesi in acqua se poi è tiepida ancora di più.

      io preferisco sfarinarli e tralasciare la fase di 'ammollo' così si amalgamano meglio alla farina di riso e recupero anche il seme con tutte le sue caratteristiche nutrizionali, e non solo il gel con effetto emolliente sull'intestino.

      Se usi il seme intero devi filtrare il gel e toglierli perché se non li si schiaccia non li si digerisce e rischi gonfiori intestinali. Oltre a non recuperare fibre, grassi e proteine tutti elementi preziosi racchiusi al loro interno.
      Ultima modifica di Infinity; 03-10-15, 04:20. Motivo: Devi attendere un minuto per poter effettuare la modifica.

      Commenta


        #4
        interessante questa ricetta ..ma è senza lievito nè grassi..giusto?

        non ho capito bene questo passaggio se uso il seme intero

        Se usi il seme intero devi filtrare il gel e toglierli perché se non li si schiaccia non li si digerisce e rischi gonfiori intestinali. Oltre a non recuperare fibre, grassi e proteine tutti elementi preziosi racchiusi al loro interno.
        Puoi conoscere il cuore di un uomo già dal modo in cui egli tratta gli animali.
        (Immanuel Kant)

        Fino a quando non hai amato un animale, una parte della tua anima sarà sempre senza luce.
        (Anatole France)

        Commenta


          #5
          è la mucillagine che si forma con l'acqua che funziona come il bianco dell'uovo.

          Se sfarini usi tutto il seme e non devi fare ammollo prima (come faccio io), inoltre il seme viene rotto e tutti i suoi elementi nutritivi all'interno sono disponibili per il nostro apparato digerente.

          Se invece usi il seme intero devi lasciarlo ammollo in acqua per far formare il gel e poi devi separare i semi dal gel solo perché i semi interi non li digeriamo con conseguenti frequenti effetti di meteorismo.

          Comunque sì è senza grassi aggiunti (il lino ne ha ma sono tutti supersonici) e senza lievito (ne chimico, ne di birra).

          Se lo si vuole ancora più soffice basta mettere l'acqua frizzante al posto della naturale.

          Commenta


            #6
            Avevo sentito che mettere i semi di lino nello yogurt ( di soya per i vegani ) farebbe bene.

            Quindi metterli sfarinati così è meglio, giusto?


            L'indirizzo della moderazione è moderazione@efiori.it
            Per piacere scrivere solo per richieste inerenti la moderazione, per tutto il resto rivolgersi direttamente sul forum.


            un sogno nel deserto https://www.facebook.com/La-Duna-Org...?ref=bookmarks

            Commenta


              #7
              Io li metto interi nel kefir (un cucchiaio) e non ho problemi, mi piace sgranocchiarli insieme ai corn flakes



              L'indirizzo della moderazione è
              moderazione@efiori.it
              Per piacere scrivere solo per richieste inerenti alla moderazione, per tutto il resto rivolgersi direttamente sul forum


              Salva
              Salva

              Commenta


                #8
                Originariamente inviato da asfura Visualizza il messaggio
                Avevo sentito che mettere i semi di lino nello yogurt ( di soya per i vegani ) farebbe bene.

                Quindi metterli sfarinati così è meglio, giusto?
                giustissimo.

                Originariamente inviato da oldhen Visualizza il messaggio
                Io li metto interi nel kefir (un cucchiaio) e non ho problemi, mi piace sgranocchiarli insieme ai corn flakes
                però anche se non ti danno problemi non usufruisci n pieno del loro potere nutrizionale... perché non riesci a macinarli bene con i denti.

                In oltre non allungandoli con acqua prima di ingerirli richiameranno quest'ultima nell'inestinto (normale effetto lassativo delle loro fibre) e potrebbero causare una leggera disidratazione.... non utile se ci sono altri problemi legati all'equilibrio idrico corporeo.....

                ... come per la sottoscritta....
                Ultima modifica di Infinity; 04-10-15, 02:21. Motivo: Devi attendere un minuto per poter effettuare la modifica.

                Commenta


                  #9
                  ho fatto il muffin!

                  beh, muffin è una parola grossa...

                  però... però... bisogna dire che ha un suo perchè

                  infy mi scuserà ma io, dopo averlo fatto secondo la ricetta (non come fa mery... ) ho deciso che era troppo da purista per una come me, però l'ho comunque mangiato tutto, neh! anche se continuavo a dire bleah! bleah!

                  che dire... ci sarà una ragione se non sono magrissima...

                  allora! bando alle chiacchiere e andiamo alla ricetta

                  ho usato come ha detto infy, due cucchiai di semi di lino passati nel moulinex e si sono sfarinati, tre cucchiai di riso anche lui sfarinato nel moulinex però ho aggiunto un cucchiaino da caffè (ma i miei cucchiaini sono micro, quelli per l'espresso, quindi diciamo mezzo cucchiaino da caffè normale) di zucchero e ancora un cucchiaino di olio per renderlo un filino più morbido, sopra ho macinato un mix di pepe creolo che secondo me ci stava una meraviglia

                  ho aggiunto acqua (più o meno mezzo bicchiere come da ricetta) sino a raggiungere la consistenza di pastella, così



                  quattro minuti e mezzo di micro ed è venuto così





                  vi dirò che è niente male

                  l'ho fatto assaggiare al crupino tris (ebbene sì! ne ho fatto un terzo... ) e ha detto che vuole la ricetta per provare a rifarlo a torino

                  credo che di aver fatto scorta di acido linoleico per una settimana almeno
                  Ultima modifica di oldhen; 04-10-15, 14:47.



                  L'indirizzo della moderazione è
                  moderazione@efiori.it
                  Per piacere scrivere solo per richieste inerenti alla moderazione, per tutto il resto rivolgersi direttamente sul forum


                  Salva
                  Salva

                  Commenta


                    #10
                    Ma col bimby secondo voi riesco a fare una farina di riso abbastanza sminuzzata?

                    Commenta


                      #11
                      non ho il bimby e non ti posso dire, liborio



                      L'indirizzo della moderazione è
                      moderazione@efiori.it
                      Per piacere scrivere solo per richieste inerenti alla moderazione, per tutto il resto rivolgersi direttamente sul forum


                      Salva
                      Salva

                      Commenta


                        #12
                        Originariamente inviato da oldhen Visualizza il messaggio
                        ho fatto il muffin!

                        beh, muffin è una parola grossa...

                        però... però... bisogna dire che ha un suo perchè

                        infy mi scuserà ma io, dopo averlo fatto secondo la ricetta (non come fa mery... ) ho deciso che era troppo da purista per una come me, però l'ho comunque mangiato tutto, neh! anche se continuavo a dire bleah! bleah!

                        che dire... ci sarà una ragione se non sono magrissima...

                        allora! bando alle chiacchiere e andiamo alla ricetta

                        ho usato come ha detto infy, due cucchiai di semi di lino passati nel moulinex e si sono sfarinati, tre cucchiai di riso anche lui sfarinato nel moulinex però ho aggiunto un cucchiaino da caffè (ma i miei cucchiaini sono micro, quelli per l'espresso, quindi diciamo mezzo cucchiaino da caffè normale) di zucchero e ancora un cucchiaino di olio per renderlo un filino più morbido, sopra ho macinato un mix di pepe creolo che secondo me ci stava una meraviglia

                        vi dirò che è niente male

                        l'ho fatto assaggiare al crupino tris (ebbene sì! ne ho fatto un terzo... ) e ha detto che vuole la ricetta per provare a rifarlo a torino

                        credo che di aver fatto scorta di acido linoleico per una settimana almeno
                        un onore che la nostra signora dei fornelli abbia provato la mia dieta!!

                        quanto ai sapori .... è solo un questione di abitudine eliminare zuccheri e sale... esistono così tante spezie in alternativa... potevi provare con pepe e peperoncino o aggiungere un cucchiaio di passato di verdura (qualsiasi) ma a quel punto non metti quasi più acqua. Lo valuti alla fine della miscelazione di tutti gli ingredienti.

                        Originariamente inviato da LiborioAsahi Visualizza il messaggio
                        Ma col bimby secondo voi riesco a fare una farina di riso abbastanza sminuzzata?
                        dipende dalle lame e da quanto riempi il recipiente: io uso il macina caffè perché le lame sono foggiate per sfarinare dei chicchi ed è sufficientemente piccolo da permettermi di sfarinare al bisogno, soprattutto perchè i semi di lino sfarinati ossidano all'aria e perdono in proprietà nutritive.

                        Comunque fai una prova è l'unica per avere una risposta certa e facci sapere.
                        Ultima modifica di Infinity; 04-10-15, 19:34. Motivo: Devi attendere un minuto per poter effettuare la modifica.

                        Commenta


                          #13
                          Tapatalk mi ha avvisato

                          Mia cara... perché non avrei dovuto...? Lo sai che a livello culinario io sono curiosa come una scimmia...

                          E torno a ripetere che il muffin non era male!

                          Grazie per l'input

                          Anzi! Continua ad aggiungere spunti interessanti che noi siamo qui per allargare i nostri orizzonti



                          L'indirizzo della moderazione è
                          moderazione@efiori.it
                          Per piacere scrivere solo per richieste inerenti alla moderazione, per tutto il resto rivolgersi direttamente sul forum


                          Salva
                          Salva

                          Commenta


                            #14
                            allora... ho continuato a provare e assaggiare muffin per arrivare a un giusto compromesso tra salutare e buono visto che il 'bimbo' mi diceva che lo voleva con il cacao e un filino più saporito

                            credo di esserci arrivata

                            ho usato

                            2 cucchiai semi di lino macinati
                            2 cucchiai riso macinato
                            1 cucchiaio mandorle con la pelle, macinate
                            1 cucchiaino zucchero di canna (si può aumentare a piacere ma credo che vada bene)
                            mix di pepe creolo a piacere
                            1/2 cucchiaio cacao amaro
                            1 cucchiaino scarso olio
                            acqua gasata ma anche no, quanto basta per creare la pastella come nella foto sopra

                            mischiare bene tutte le polveri e poi aggiungere l'acqua e l'olio

                            nel micro al massimo, dentro lo scodellino dove si è impastato per 4' questo è il risultato



                            infy ci dirà se è salutare quanto basta

                            P.s.: il crupino malgrado gli avessi detto che non era cosa da terroncino ha voluto assaggiarlo e questa è stata la sua faccia

                            ma glielo avevo detto, io....



                            non dategli retta, non è affatto male



                            L'indirizzo della moderazione è
                            moderazione@efiori.it
                            Per piacere scrivere solo per richieste inerenti alla moderazione, per tutto il resto rivolgersi direttamente sul forum


                            Salva
                            Salva

                            Commenta


                              #15
                              oggi ci provo anch'io
                              Puoi conoscere il cuore di un uomo già dal modo in cui egli tratta gli animali.
                              (Immanuel Kant)

                              Fino a quando non hai amato un animale, una parte della tua anima sarà sempre senza luce.
                              (Anatole France)

                              Commenta

                              Sto operando...
                              X