E' una ricetta ''povera'' veneta che permette di utilizzare nei finocchi la parte esterna dura del ''grumolo'', non buona da mangiare cruda in insalata....
ingredienti: 4 carciofi, un limone,una cipolla,olio evo,un etto di parmigiano grattugiato,un bicchiere di vino bianco,brodo vegetale,riso due pugni a...
Mi pare di ricordare che qualcuna lo ha fatto a Natale o Capodanno. Vorrei provarlo anch'io . In rete trovo diverse ricette ma mi piacerebbero le vostre...
Devi procurarti una buona bottiglia di vino rosso corposo ( va bene una buona barbera non frizzante, ma se vuoi esagerare puoi usare il barbaresco) ne...
Cuocere a crudo il riso integrale in una casseruola assieme a: acqua e sale q.b. (bisogna stare attenti che non si attacchi perchè la cottura è un po'...
Qualcuno mi aiuta? Vorrei fare il risotto col radicchio rosso. Ma come? Il procedimento è come quando metti le altre verdure (tipo asparagi, zucchine,...